มะนาว – เปรี้ยวดีจัง

มะนาวเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวและมีวิตามินซีเช่นส้ม มีสีเขียวอ่อนถึงสีเหลืองอ่อนและมีรูปร่างเป็นวงรี เนื้อของมันมีสีเหลืองอ่อนและเป็นกรดมาก มะนาวมักจะมีเมล็ดที่ไม่ควรรับประทาน

ที่มา

มะนาวมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน

ฤดู

มะนาวมีจำหน่ายตลอดทั้งปี พวกเขามาจากสเปนตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงกรกฎาคมและจากต่างประเทศ

ลิ้มรส

ผลไม้มีรสเปรี้ยวและสดชื่นในเวลาเดียวกัน

ใช้

น้ำมะนาวและเปลือกมะนาวจากผลไม้ออร์แกนิกใช้สำหรับทำอาหารและอบ เช่น สูตรเลมอนทีรามิสุของเราหรือสูตรเลมอนเคิร์ดสูตรดั้งเดิมของเราใช้เป็นเครื่องพิสูจน์ เป็นต้น น้ำมะนาวเล็กน้อยเติมน้ำ น้ำมะนาวยังช่วยป้องกันผลไม้ที่หั่นแล้วไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อโรยทับ น้ำมันเปลือกมะนาวใช้ทำเหล้า เครื่องดื่มร้อนที่ขึ้นชื่ออย่าง “มะนาวร้อน” ซึ่งเป็นส่วนผสมของน้ำร้อน น้ำมะนาว และน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง หากจำเป็น เป็นยาสามัญประจำบ้านสำหรับโรคหวัด น้ำมะนาวมีสุขภาพที่ดี สามารถดูแลผิวหนังและเส้นผมได้ด้วยน้ำมันมะนาว

พื้นที่จัดเก็บ

มะนาวมีกรดมาก จึงคงความสดได้ยาวนาน ผลไม้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายสัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง และนานกว่านั้นในตู้เย็น