John Myers
เนื้อหา
show
วาฟเฟิล Liège จากเบลเยียมไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังทำง่ายสุดๆ อีกด้วย ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าคุณต้องการส่วนผสมใดสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อยและวิธีเตรียมอาหารที่ดีที่สุด
Liège waffles – นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ
สำหรับขนมอบเบลเยียมคลาสสิกประมาณ 10 ชิ้น คุณต้อง:
- แป้ง 250 กรัม
- นม 125 มิลลิลิตร
- ยีสต์สด 16 กรัม
- ไข่ 2
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
- 1 เกลือนิดหน่อย
- น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
เตรียมวาฟเฟิลแสนอร่อย โดยมีวิธีการดังนี้
เมื่อคุณมีส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียม:
- ขั้นแรกให้ผสมนมกับยีสต์ น้ำตาลวานิลลา และแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- ตอนนี้นวดส่วนผสมด้วยมือของคุณหรือด้วยขอเกี่ยวแป้งของเครื่องผสมอาหารจนแป้งเนียน
- จากนั้นใส่แป้งลงในชาม คลุมด้วยผ้าแล้วปล่อยให้ขึ้นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ระหว่างนี้ ใส่เนยลงในกระทะแล้วละลาย จากนั้นปล่อยให้เนยเย็นลงอีกครั้ง
- ตอนนี้เอาชามใหม่แล้วใส่แป้งพร้อมกับเกลือ ไข่ และแป้งที่ทำเสร็จแล้ว
- จากนั้นผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันโดยใช้ไม้ตีแป้ง และในขณะเดียวกันก็ค่อยๆ ใส่เนยเหลวที่เย็นแล้วลงไป
- ทันทีที่แป้งเรียบขึ้นจะต้องปิดไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง สถานที่อบอุ่นเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้
- ในขณะเดียวกันให้อุ่นเหล็กวาฟเฟิล
- ทันทีที่หมดเวลาขึ้น ให้เติมน้ำตาลทรายลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่แป้งที่เสร็จแล้วลงในเหล็กวาฟเฟิลแล้วรอสักครู่ วาฟเฟิลจะพร้อมเมื่อเป็นสีน้ำตาลทอง
