John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 40 g สลัด (ผักกาดใบ)
- 40 g ผักกาดหอมเนื้อแกะสด
- 1 พวง Arugula
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิกเก่า
- 1 หยิก เด็ก
- เกลือ
- พริกไทยจากเครื่องบด
- 0,25 ช้อนชา มัสตาร์ดร้อน
- 6 ชิ้น สันคอหมู Iberico pork a 50 g
- 3 ชิ้น แฮมเซอราโน่
- 6 ชิ้น ชีสนมแพะเนื้อนุ่ม 30 กรัม เช่น Rocamadour
- 2 ตีไข่
- แป้งที่ร่อนแล้ว
- แป้งปังโก
- 0,25 ช้อนชา โหระพา
- รสน้ำผึ้ง
- 10 หัวไชเท้าสด
- มะเขือเทศเชอรี่แดง
- 650 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกมะนาว
- Butaris (เนยใส)
คำแนะนำ
- ทำความสะอาด ล้าง และปั่นแห้งสลัด ผสมน้ำมะนาว น้ำส้มสายชูบัลซามิก มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทยลงในน้ำส้มสายชู ผสมน้ำมันมะกอกและปรุงรสตามชอบ ล้างหัวไชเท้าและหั่นเป็นแท่ง
- วางชีสแพะที่ปลายแต่ละด้านของเนื้อ โรยด้วยโหระพาและฝนตกปรอยๆกับน้ำผึ้ง ม้วนแป้ง ขนมปังในไข่แล้วตามด้วยแป้ง panko ใน butaris ร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
- ผสมสลัดและเตรียม vinaigrette วางบนจานลึกแล้วโรยด้วยหัวไชเท้า ปิดด้วยม้วนเนื้อร้อนและโรยหน้าด้วยมะเขือเทศ
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 875กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 0.2gอ้วน: 99g
