in

บิสกิตของ Madeleine

5 ราคาเริ่มต้นที่ 2 คะแนนโหวต
รวมเวลาที่ 55 นาที
คอร์ส อาหารเย็น
อาหาร ในทวีปยุโรป
เสิร์ฟ 4 คน
แคลอรี่ 228 กิโลแคลอรี

เครื่องปรุงและส่วนผสม
 

ด้านบน:

  • 50 g เนย
  • 5 ช้อนโต๊ะ ฮันนี่
  • 1 ช้อนโต๊ะ เปลือกส้มสับ
  • 1 ช้อนโต๊ะ Citronat (ซัคเคด)
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม
  • 1 ช้อนชา ผงฟู
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำดื่ม
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสำหรับแปรงฟัน

คำแนะนำ
 

คุกกี้ส้มของ Madeleine:

  • ตวงส่วนผสมทั้งหมดแล้วผสมกับของเหลวเล็กน้อยเพื่อสร้างแป้งที่นวดแน่นแล้วพักไว้อย่างน้อย 5 นาที จากนั้นแผ่ออกเป็นกระดาษรองอบหนา 4 มม. แล้วทาด้วยน้ำส้ม

การสร้าง:

  • ตัดคุกกี้กลมออกจากแป้งแบนด้วยแก้วหรือถ้วย จากนั้นพื้นผิวจะถูกเจาะรูหรือประทับด้วยเส้นด้วยมีดหรือส้อมสำหรับอาหารเช้า เพื่อแสดงลวดลายอุ้งเท้าหรือรูปสี่เหลี่ยมคางหมูของนก

เวลาอบ:

  • 1. เวลา: 15-20 นาที ที่อุณหภูมิ 160 ° C ปล่อยให้เย็นสนิทข้ามคืน จากนั้นครั้งที่ 2: 10 นาที ที่ 180 ° C (เอฟเฟกต์รูสค์)

โภชนาการ

ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 228กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 55.7gโปรตีน: 0.3gอ้วน: 0.1g
รูปอวาตาร์

เขียนโดย จอห์นไมเยอร์ส

เชฟมืออาชีพที่มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรม 25 ปีในระดับสูงสุด เจ้าของร้านอาหาร. ผู้อำนวยการเครื่องดื่มที่มีประสบการณ์ในการสร้างโปรแกรมค็อกเทลระดับโลกที่ได้รับการยอมรับในระดับประเทศ นักเขียนด้านอาหารที่มีเสียงและมุมมองที่ขับเคลื่อนโดยเชฟที่โดดเด่น

เขียนความเห็น

ที่อยู่อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

ให้คะแนนสูตรนี้




ซุปรากฤดูหนาว

ซี่โครงหมูย่างจิ้มแจ่ว