ทำน้ำซุปไก่ด้วยตัวคุณเอง – นี่คือวิธีการปรุงสูตรพื้นฐาน

ทำน้ำซุปไก่ด้วยตัวคุณเอง: นี่คือวิธีการ

สำหรับน้ำซุปไก่ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ซุปไก่ 1 ชิ้น หัวหอม 1 หัว เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ใบกระวาน 2 ใบ และน้ำ 3 ลิตร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไก่มีคุณภาพดี ไปหาไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อยแทน

1. ล้างซุปไก่ทั้งภายในและภายนอกด้วยน้ำเย็น จากนั้นซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัว
2. ใส่ไก่ลงในหม้อใบใหญ่. เทน้ำประมาณ 3 ลิตร เติมน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมซุปไก่
3. ล้างหัวหอมและหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงในหม้อ
4. ปล่อยให้น้ำเดือด เมื่อน้ำเดือดแล้วให้หรี่ไฟลง ตอนนี้ไก่ต้องปรุงอาหารประมาณสองชั่วโมง ขจัดฟองที่เกิดขึ้นในน้ำเป็นครั้งคราว
5. สุดท้ายใส่ใบกระวานลงไปสักครู่
6. เสร็จแล้วนำไก่ออกมา กรองหัวหอมและใบกระวานผ่านตะแกรงจากน้ำซุปไก่
7. ตอนนี้คุณสามารถแปรรูปน้ำซุปไก่เป็นซุปไก่ได้ เช่น การปรุงผักและบะหมี่ เป็นต้น