John Myers
เนื้อหา
show
ทำน้ำส้มสายชูดอกเอลเดอร์ด้วยตัวคุณเอง: คุณต้องการ
รายการส่วนผสมที่ต้องการสามารถจัดการได้
- ในอีกด้านหนึ่ง คุณต้องมีดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ รวมเป็น 170 กรัมของดอกไม้
- ในทางกลับกัน น้ำส้มสายชูก็ขาดไปไม่ได้ คุณต้องการลิตร ไม่สำคัญว่าคุณจะใช้น้ำส้มสายชูชนิดใด ขอเพียงแค่ต้องมีคุณภาพสูงเท่านั้น น้ำส้มสายชูไวน์ขาวที่ดีจะได้ผลดีที่สุด
- ทางที่ดีควรใช้โถบดเพื่อเตรียม
วิธีเตรียมน้ำส้มสายชู
การเตรียมดอกเอลเดอร์จะใช้เวลามากที่สุด
- หากคุณยังไม่ได้ทำเมื่อเก็บเกี่ยว ก่อนอื่นให้เขย่าเอลเดอร์เบอร์รี่ สิ่งนี้จะกำจัดแมลงที่เหลืออยู่ ตรวจสอบด้วยว่าไม่มีเพลี้ยบนสะดือ
- เมื่อขจัดสิ่งสกปรกหยาบออกแล้ว ให้ล้างโคนโดยฉีดน้ำอ่อนๆ สะบัดดอกไม้ออกสักครู่แล้วปล่อยให้แห้ง ในการทำเช่นนี้ ให้วาง umbels ที่มีดอกไม้ไว้บนกระดาษสำหรับทำครัว
- หลังจากนั้นสักครู่ ดอกไม้ควรจะแห้งพอที่จะตัดออกได้ นี่เป็นงานเล็กน้อย คุณควรทำอย่างระมัดระวัง เฉพาะก้านสีเขียวขนาดเล็กมากเท่านั้นที่สามารถใส่ในน้ำส้มสายชูกับดอกไม้ได้
- หากคุณมีดอกไม้ทั้งหมด 170 กรัม ให้ใส่ในภาชนะขนาดใหญ่ที่สะอาดและปิดฝาให้แน่น แล้วเติมน้ำส้มสายชูลงไป ปิดผนึกโถให้ดี
- น่าจะมีดอกลอยอยู่บนน้ำส้มสายชู รอสองสามชั่วโมงแล้วกดตาเหล่านั้นด้วยช้อนไม้ที่สะอาด
- ตอนนี้น้ำส้มสายชูจะต้องสูงชันในที่มืด ใช้เวลาประมาณแปดถึงสิบสัปดาห์ เขย่าน้ำส้มสายชูเป็นครั้งคราวในช่วงเวลานี้
- จากนั้นคุณสามารถกรอกน้ำส้มสายชูลงในขวด เทผ่านตัวกรองกาแฟหรือชา สิ่งนี้ไม่เพียงกรองดอกไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารแขวนลอยขนาดเล็กด้วย
- คุณจะได้น้ำส้มสายชูใสที่สามารถนำไปใช้ได้ทันทีเพื่อให้สลัดมีกลิ่นหอม อย่างไรก็ตาม น้ำส้มสายชูเอลเดอร์ฟลาวเวอร์โฮมเมดก็เป็นของขวัญที่ดีเช่นกัน
