ทำน้ำพริกแกงเหลืองด้วยตัวเอง – สูตรอาหาร

ทำพริกแกงเหลืองเอง - นี่คือวิธีการทำงาน

สำหรับพริกแกงเหลืองของคุณ คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 1 หัวหอมใหญ่
• 5 กานพลูของกระเทียม
• 1 มะนาว
• ตะไคร้ 2 ก้าน
• ขิงสด 100 กรัม (คุณภาพออร์แกนิก)
• ขมิ้นสด 50 กรัม (คุณภาพออร์แกนิก) และผงขมิ้นอีก 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูด 2 ใบ
• กระวาน 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่า 2 ช้อนชา
• พริกแห้ง 1 ถึง 4 เม็ด (ขึ้นอยู่กับความเผ็ดที่คุณชอบ)
• แก้วปิดผนึกอย่างแน่นหนา 1 ใบที่มีประมาณ ปริมาณ 200 มล

การทำเครื่องปรุงรส: นี่คือวิธีการทำงานของส่วนผสม

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อมและทำตามขั้นตอนด้านล่าง:

• ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
• สับขิงสดและรากขมิ้นอย่างหยาบๆ การปอกเปลือกไม่จำเป็นหากคุณซื้อผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก
• ตัดตะไคร้ด้านล่างออกแล้วเอาชั้นนอกที่แข็งออก ตัดหญ้าเป็นชิ้นๆ
• ปอกเปลือกกระเทียมและผ่าครึ่งกลีบ
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่คุณเพิ่งเตรียมไว้ลงในภาชนะทรงสูงแล้วบีบน้ำมะนาวลงไป
• ตอนนี้เพิ่มเครื่องเทศที่เหลือลงในส่วนผสมแล้วปั่นทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นมือถือหรือเครื่องปั่น
• ผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน
• เทพริกแกงเหลืองลงในแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำมันพืชรสจืด (เช่น น้ำมันเรพซีด) เป็นอันเสร็จ วิธีนี้จะทำให้แป้งไม่สามารถขึ้นรูปได้
• เก็บส่วนผสมของเครื่องเทศไว้ในตู้เย็นและใช้ให้หมดภายใน 14 วัน