เค้กแอปเปิ้ลมาร์ซิปัน โรยหน้าด้วยอบเชยและวานิลลา

• ก่อนอื่นฉันขอขอบคุณ Tiffany77 สำหรับคำแนะนำสำหรับสูตรนี้ - ฉันได้ลองเค้กลูกพลัมแสนอร่อยของเธอกับท็อปปิ้งมาร์ซิแพน-วานิลลาแล้วแปลงเป็นเค้กแผ่นแรกของเธอกลายเป็นเค้กสำหรับกระทะสปริงฟอร์ม 24 ถ้วยและ ประการที่สอง แทนที่จะใช้ลูกพลัม ฉันมีแอปเปิ้ลที่ใช้เพราะพวกมันวางอยู่ในสวนของฉัน!

มาเริ่มกันที่พื้นกันเลย.....

• ส่วนผสมทั้งหมดควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง ดังนั้นให้นำไข่และเนยออกจากตู้เย็นในเวลาที่เหมาะสม ชั่งน้ำหนักส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด และเตรียมให้พร้อม จากนั้นทุกอย่างจะดำเนินไปอย่างรวดเร็ว! ตีเนยกับน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และเกลือเล็กน้อยจนเป็นครีม ผัดไข่ทีละครั้ง ผสมแป้งกับผงฟูและอัลมอนด์แล้วคนให้เข้ากัน แป้งพร้อมใส่ในกระทะสปริงฟอร์มที่ทาด้วยน้ำมันและโรยแป้ง (เส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.) แล้วเกลี่ยให้เรียบ
• เปิดเตาอบที่ 180 ° ในเวลาเดียวกัน (ความร้อนบน-ล่าง)

ท็อปปิ้งเตรียมไว้ดังนี้:

• แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นตามยาว แล้วนำไปแช่น้ำเกลือ ใช่ คุณอ่านถูกแล้ว - ในน้ำเกลือ ! จากนั้นสะเด็ดน้ำเล็กน้อยแล้ววางลงบนแป้ง มาร์ซิแพนหั่นเป็นชิ้นบนแอปเปิ้ลทันที เคล็ดลับ: ฉันแช่แข็งมันไว้ชั่วครู่ก่อน แล้วการไสจะง่ายกว่านิดหน่อย!

ตอนนี้ไปแคสติ้งครับ.....

• ผงวานิลลาพุดดิ้งผสมกับนมในเวลาสั้น ๆ จากนั้นตีด้วยครีม อบเชย และไข่ทั้งสองฟอง แล้วเกลี่ยให้ทั่วแอปเปิ้ล

เวลาอบ......

• เค้กถูกอบก่อนอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีจากนั้นให้อัลมอนด์หั่นบาง ๆ มาด้านบนและเวลาในการอบอีก 25 นาที ตรวจสอบอีกครั้งเพื่อไม่ให้อัลมอนด์มีสีน้ำตาลมากเกินไป หากจำเป็น ให้ปิดด้วยฟอยล์อลูมิเนียม
• หลังจากเย็นตัวแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ฉันชอบเค้กที่สุดในวันเดียวกัน แต่ก็สามารถเตรียมได้ดีและฉ่ำและอร่อยมากเมื่อเย็น!
• ฉันจะขอบคุณความคิดเห็นใด ๆ เกี่ยวกับสูตรและข้อเสนอแนะในกรณีที่มีคนพยายาม!