เค้กตุ่นของฉัน

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งลงในเครื่องเตรียมอาหารและคนจนแป้งแตกแข็ง หากคุณใช้เครื่องผสมแบบมือถือ ก่อนอื่นให้ตีเนย น้ำตาล และไข่จนเป็นฟอง จากนั้นค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมอื่นๆลงไป เทลงในพิมพ์พินขนาด 26 ซม. ปิดฐานด้วยกระดาษรองอบไว้ก่อนแล้วทาเนยที่ขอบด้านใน

วางเค้กในเตาอบบนตะแกรงตรงกลาง ด้านบนและด้านล่าง อบไฟล่างที่ 160° ประมาณ 45 นาที ทำแบบทดสอบการใช้ตะเกียบ. ถ้าไม่มีอะไรติดอีกต่อไปก็ดี นำออกมาและปล่อยให้เย็น จากนั้นตัดฝาด้านบนออกแล้วกลวงเค้กออกเพื่อให้ขอบคงอยู่ประมาณ 3 ซม. สลายทุกอย่างพร้อมกับมีฝาปิดบนจาน

ผสมนมและครีมสำหรับครีม เอาบางส่วนออกแล้วใช้คนแป้งข้าวโพดจนเนียน เพิ่มฝักวานิลลาขูดและน้ำตาล นำไปต้ม นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่แป้งข้าวโพดลงไปคนให้เข้ากัน ปล่อยให้พองอีกครั้งด้วยไฟอ่อนแล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้ครีมเย็นสนิท แล้วอีก 400 ล้าน วิปครีมกับวิปครีมและน้ำตาลวานิลลาแล้วยกขึ้น

ตอนนี้ใส่กล้วยที่ผ่าครึ่งตามยาวลงในโพรงของเค้กแล้วราดด้วยน้ำมะนาว ครีมอยู่ด้านบน และสุดท้ายก็เศษเค้กอยู่ด้านบน เพื่อความสนุกสนาน ฉันได้สร้างหัวตุ่นตัวน้อยขึ้นมาจากเศษขนมปังที่แหลกเป็นชิ้นพร้อมรอยยิ้ม

ตอนนี้ใส่เค้กในที่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ทุกอย่างเซ็ตตัวเล็กน้อย แล้วเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ อีกข้อหนึ่ง ฉันใส่ฝักวานิลลาที่ขูดแล้วลงในน้ำตาล 250 กรัม แล้วจึงได้น้ำตาลวานิลลาของตัวเอง