in

มันฝรั่ง Tortilla มันฝรั่งของฉัน

5 ราคาเริ่มต้นที่ 2 คะแนนโหวต
เวลาเตรียม 35 นาที
เวลาทำอาหาร 25 นาที
รวมเวลาที่ 1 ชั่วโมง
คอร์ส อาหารเย็น
อาหาร ในทวีปยุโรป
เสิร์ฟ 2 คน

เครื่องปรุงและส่วนผสม
 

ตอร์ติญาเบคอนมันฝรั่งของฉัน

  • 9 มันฝรั่ง (ของเหลือ)

ซอส

  • 4 ไข่
  • 50 ml ครีม
  • เกลือพริกไทยรสเลิศเพื่อลิ้มรส
  • 1 กานพลูของกระเทียม

กะทะ

  • 20 นาย. นพนิต
  • กระเทียมแอนเดียน (จากสวนของฉัน) เพื่อลิ้มรส
  • 1 กำมือ เบคอนก้อน

คำแนะนำ
 

  • ล้างมันฝรั่งแล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำแล้วนำไปต้ม ปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณ 20 ถึง 25 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ นึ่ง และปอกเปลือกให้ร้อน จากนั้นปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น

ซอส

  • ใส่ไข่กับครีมลงในภาชนะทรงสูงแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสทั้งหมดด้วยเกลือและพริกไทยรสเลิศ ปอกเปลือกและบีบกลีบกระเทียม

แพนแอนด์ซอส

  • ตั้งกระทะแล้วใส่เนยใส ตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มชิ้นมันฝรั่งแช่เย็นในส่วนต่างๆ แล้วทอด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยรสเลิศ นำกระเทียมแอนเดียนจากสวนมาล้าง เขย่าให้แห้ง และหั่นเป็นชิ้น ใส่ลงไป
  • เปิดเตาอบที่ 180 องศา ไฟบน/ล่าง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วใส่ในหม้อที่ทาน้ำมันไว้ เทซอสโฮมเมดลงไป กระจายเบคอนก้อนไว้ด้านบนแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบ / ปรุงอาหารประมาณ 25 นาที
  • จากนั้นนำออกจากเตาแล้วหั่นเป็นชิ้น นำจานแบนสองแผ่นมาวางไว้ด้านบน โรยด้วยพาร์สลีย์เล็กน้อย พริกไทยกูร์เมต์ และครีมบัลซามิก แล้วเสิร์ฟทันที
รูปอวาตาร์

เขียนโดย จอห์นไมเยอร์ส

เชฟมืออาชีพที่มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรม 25 ปีในระดับสูงสุด เจ้าของร้านอาหาร. ผู้อำนวยการเครื่องดื่มที่มีประสบการณ์ในการสร้างโปรแกรมค็อกเทลระดับโลกที่ได้รับการยอมรับในระดับประเทศ นักเขียนด้านอาหารที่มีเสียงและมุมมองที่ขับเคลื่อนโดยเชฟที่โดดเด่น

เขียนความเห็น

ที่อยู่อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

ให้คะแนนสูตรนี้




บาแกตต์ฝรั่งเศส

ปลาแซลมอนป่าพร้อมหนัง เสิร์ฟพร้อมผักหลากสีและซอสเล็กน้อย