กุหลาบปีใหม่ในแบบต่างๆ!

ผสมแป้งและผงฟูบนเคาน์เตอร์และตะแกรง

ใส่น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, เกลือ และไข่ แล้วผสมให้เข้ากัน วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ไม้พาย ทำงานในบรั่นดีและน้ำ

ใส่เนยลงในเกล็ดแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ปั้นทุกอย่างให้เป็นม้วน

โรยพื้นผิวงานด้วยแป้งเล็กน้อย คลึงแป้งเป็นแผ่นบางๆ

ตัดคุกกี้ทรงกลมด้วยแก้วหรือแก้ว แล้วใช้ล้อทำครัวตัดตามขวางแต่อย่าให้ตรงกลางจนเกินไป ตอนนี้เคลือบคุกกี้ชิ้นแรกด้วยนมข้นแล้วบิดปีกเล็กน้อย

ตอนนี้คุกกี้ 2 ชิ้นบิดปีก (ม้วนขึ้น) แล้ววางลงบนคุกกี้ชิ้นที่ 1 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปีกเอียงเล็กน้อยแล้วกดตรงกลางให้แน่นขึ้นเล็กน้อย

เราร้อยแถบแคบ ๆ ออกแล้วยกนูนที่จุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุด เราเปิดจากด้านหนึ่งตอนนี้คุณต้องรู้สึกถึงแป้งเล็กน้อย ฉันมักจะปั้นมันโดยให้ส่วนเกินเล็กน้อยแล้วดึงแป้งออกมาเล็กน้อย คุณต้องพันดอกกุหลาบให้แน่นในตอนแรกอาจเป็นไปไม่ได้สำหรับทุกคนจะเป็นข้อได้เปรียบหากคุณเย็บจากผ้าแล้ว สำหรับดอกกุหลาบ คุณต้องพยายามให้ตรงกลางโผล่ขึ้นมา ตรงกันข้ามกับดอกเดซี่ ในกรณีของดอกเดซี่ ขอบจะถูกกดออกด้านนอกหลังจากบิดเข้าด้วยกัน

ตอนนี้ฉันชอบเอาดอกกุหลาบไปไว้ในตู้เย็น ประมาณ 30 นาที มีข้อดีตรงที่ดอกกุหลาบไม่เสียรูปร่างเร็วนัก

ใส่ไขมันลงในหม้อทอดแล้วตั้งไฟไว้ที่ 180 ° C ตอนนี้ใส่ดอกกุหลาบทีละสองสามดอกแล้วทอด (อย่าลืมพลิกกลับ)

หลังจากอบบนกระดาษในครัวแล้ว ให้ซับไขมันเล็กน้อย ดมยาสลบด้วยน้ำตาลไอซิ่งในขณะที่ยังร้อน พักให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วรับประทานได้เลย

ซุปมันฝรั่งเข้ากันได้อย่างลงตัว!