John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
พุดดิ้งตังเมใส่เฮเซลนัทสับ
- 2 ช้อนโต๊ะ เฮเซลนัทสับ
- 250 ml นม
- 2 ช้อนโต๊ะ เด็ก
- 50 g ตังเม
- 50 g วิปครีม
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้งอาหาร
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
บัลซามิกเชอร์รี
- 100 g เชอร์รี่เปรี้ยวแช่แข็ง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
- 50 ml ไวน์แดงแห้งปานกลาง
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเชอร์รี่
- 5 g เนยเย็น
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก
ที่ให้บริการ
- เฮเซลนัท
- ใบสะระแหน่
คำแนะนำ
พุดดิ้งตังเมใส่เฮเซลนัทสับ
- ย่างถั่วที่ไม่มีไขมันในกระทะเคลือบแล้วพักไว้
- อุ่นนมและน้ำตาล ละลายตังเมในนั้น ผสมแป้งข้าวโพดและผงโกโก้กับครีมจนเนียน นำนมตังเมไปต้มในขณะที่ผสมแป้งข้าวโพดที่ผสมไว้ นำไปต้มสักครู่แล้วนำออกจากเตา
- ผัดเฮเซลนัทที่คั่วแล้วลงในพุดดิ้ง เทพุดดิ้งลงในชามหรือกระป๋องที่ล้างด้วยน้ำเย็นและแช่เย็นให้เซ็ตตัว
บัลซามิกเชอร์รี
- ให้เชอร์รี่ละลาย ปล่อยให้สะเด็ดน้ำจับน้ำ
- คาราเมลน้ำตาลในกระทะเคลือบ ดับกลิ่นด้วยไวน์แดงและน้ำเชอร์รี่ ลดบางสิ่งบางอย่าง ผัดในเนยและน้ำส้มสายชูบัลซามิก เพิ่มเชอร์รี่ โยนสั้น ๆ แล้วนำออกจากเตา
ที่ให้บริการ
- ค่อยๆ พลิกพุดดิ้งออกจากชาม/กระป๋องลงบนจานขนม เสิร์ฟพร้อมบัลซามิกเชอร์รี ประดับด้วยเฮเซลนัทและใบสะระแหน่
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 198กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 23.4gโปรตีน: 3.5gอ้วน: 9.9g
