สารอาหารกล้วย: นี่อยู่ในผลไม้

สารอาหารในกล้วย

ข้อมูลทั้งหมดที่เราให้ไว้ด้านล่างเกี่ยวกับสารอาหารในกล้วยมักจะหมายถึงส่วนของกล้วยที่กินได้ 100 กรัม

• กล้วยมีประมาณ 90 กิโลแคลอรี ทำให้เป็นของว่างที่มีแคลอรี่ต่ำระหว่างมื้ออาหาร
• กล้วยแทบไม่มีไขมันเลย ด้วยปริมาณเพียง 0.3 กรัม สารอาหารนี้จึงไม่ใช่ส่วนประกอบหลักของผลไม้อย่างชัดเจน
• สถานการณ์จะแตกต่างออกไปเมื่อมีคาร์โบไฮเดรต: กล้วย 21 กรัมทั้งหมดตกลงบนกล้วย 100 กรัม
• ปริมาณโปรตีนในกล้วยคือ 1.2 กรัม
• กล้วยส่วนใหญ่เป็นน้ำ ผลไม้มีทั้งหมด 75 กรัม

กล้วย: นั่นคือสิ่งที่อยู่ในผลไม้

สารอาหารไม่ใช่สิ่งเดียวที่คุณได้รับจากกล้วย ผลไม้ยังมีสารอาหารรองจำนวนมากซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของร่างกายที่หลากหลาย

• โพแทสเซียมเป็นหนึ่งในส่วนประกอบที่ใหญ่ที่สุดในกล้วย แร่ธาตุมีความจำเป็นเพื่อให้เซลล์ประสาทสามารถส่งแรงกระตุ้นทางไฟฟ้าได้ นอกจากนี้ยังช่วยในการปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
• แมกนีเซียมในกล้วยก็มีความสำคัญต่อร่างกายเช่นกัน แมกนีเซียมช่วยให้กล้ามเนื้อผ่อนคลาย ซึ่งสำคัญมาก โดยเฉพาะหลังออกกำลังกาย
• ฟอสฟอรัสและแคลเซียม ซึ่งทั้งสองอย่างนี้พบในกล้วยเช่นกัน มีส่วนรับผิดชอบต่อความแข็งแรงของฟันและกระดูก
• กล้วยยังมีธาตุเหล็กอยู่เล็กน้อย แม้ว่าคุณค่าธาตุเหล็กในกล้วยจะไม่ได้ดีนัก แต่ร่างกายของคุณก็สามารถใช้แร่ธาตุนี้ได้เกือบทั้งหมด นี่เป็นเพราะกระบวนการสุกของกล้วยซึ่งทำให้ร่างกายสามารถเข้าถึงธาตุอาหารได้มากขึ้น
• แม้ว่าร่างกายของคุณไม่ต้องการแมงกานีสมากนัก แต่ก็จำเป็นต่อการกระตุ้นเอนไซม์และสร้างโดปามีน กล้วยมีธาตุนี้ 250 ไมโครกรัม ในขณะที่ร่างกายต้องการประมาณ 4 มิลลิกรัมต่อวัน
• สังกะสีที่มีอยู่ในกล้วยมีความสำคัญต่อการรักษาบาดแผลและยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณด้วย