กรดไขมันโอเมก้า 3 หยุดกระบวนการชรา

สื่อต่าง ๆ ประกาศว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นการเสียเงินโดยเปล่าประโยชน์ เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการกล่าวว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถรักษาได้เช่นกัน การวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ควรเป็นส่วนสำคัญของโปรแกรมต่อต้านวัย เนื่องจากสามารถชะลอกระบวนการชราและอาการที่เกี่ยวข้องกับอายุได้

กรดไขมันโอเมก้า 3 หยุดกระบวนการชรา

การวิเคราะห์อภิมานประเมินข้อมูลทั้งหมด 68,680 คน พวกเขาต้องการทราบว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่หาได้ยากในอาหารสมัยใหม่ของเรา ไม่สามารถมีผลกระทบที่น่าประทับใจเป็นพิเศษต่อสุขภาพของมนุษย์ได้ อย่างน้อยก็ไม่เกี่ยวกับโรคหัวใจและหลอดเลือด

อย่างไรก็ตาม ปรากฎว่าการวิเคราะห์นี้ยังรวมถึงข้อมูลของผู้เข้าร่วมที่รับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีโอเมก้า 3 ในช่วงเวลาสั้น ๆ หรือในปริมาณที่ไม่เพียงพอ

อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสามารถให้ผลที่เห็นได้ชัดก็ต่อเมื่อได้รับปริมาณที่เหมาะสมและรับประทานในระยะเวลาขั้นต่ำที่กำหนด

กรดไขมันโอเมก้า 3 ไม่เพียงแต่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและปกป้องหัวใจและหลอดเลือดเท่านั้น แต่ยังสามารถชะลอกระบวนการชราได้อีกด้วย

กรดไขมันโอเมก้า 3: มีประสิทธิภาพมากกว่าที่เคย

อย่างไรก็ตาม แม้แต่ผู้เขียนของการศึกษานี้ได้ตั้งข้อสังเกตเป็นการส่วนตัวว่าการวิเคราะห์ข้อมูลผู้ป่วยโดยพิจารณาจากขนาด รูปแบบ และระยะเวลาของการบริโภค จะสามารถระบุความเชื่อมโยงที่เป็นรูปธรรมระหว่างกรดไขมันโอเมก้า 3 และผลกระทบของกรดไขมันโอเมก้า ได้ดีขึ้นมาก

น่าเสียดายที่จุดอ่อนที่ชัดเจนของการวิเคราะห์ดังกล่าวไม่ได้หยุดสื่อกระแสหลักจากการเผยแพร่หัวข้อข่าวเชิงลบเกี่ยวกับกรดไขมันโอเมก้า 3 และประกาศว่าน้ำมันเหล่านี้ไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โชคร้ายสำหรับใครก็ตามที่หลงเชื่อการหมิ่นประมาทนี้

กรดไขมันโอเมก้า 3 ปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการ

การศึกษาแบบ double-blind, placebo-controlled จาก The Ohio State University (ตีพิมพ์ในวารสาร Brain, Behavior, and Immunity) ยืนยันว่าน้ำมันที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 อาจมีผลดีต่อสุขภาพ:

ผู้เข้าร่วมการศึกษาได้รับการคัดเลือกตามเกณฑ์ต่อไปนี้: พวกเขาควรมีน้ำหนักเกินและอยู่ในวัยกลางคนถึงสูงอายุ นอกจากนี้ควรมีสุขภาพดี แต่มีระดับการอักเสบในเลือดสูงอยู่แล้ว

เพื่อให้เห็นถึงอิทธิพลที่เป็นไปได้ของกรดไขมันโอเมก้า 3 ต่อกระบวนการอักเสบเรื้อรัง

ผู้เข้าร่วมถูกแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม เป็นระยะเวลาสี่เดือน พวกเขากินอาหารเสริมที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 หรือยาหลอกทุกวันเป็นเวลาสี่เดือน

กลุ่มที่ 1 ได้รับแคปซูลที่มีกรดไขมันโอเมก้า 1.25 3 กรัม และกลุ่มที่ 2 ได้รับแคปซูลที่มีกรดไขมันโอเมก้า 2.5 3 กรัม กลุ่มควบคุมได้รับแคปซูลที่มีส่วนผสมของไขมันซึ่งสอดคล้องกับอาหารตะวันตกมาตรฐาน

กรดไขมันโอเมก้า 3 ปกป้องสารพันธุกรรมของเรา

กลุ่มที่ 1 และ 2 สามารถปรับปรุงรายละเอียดกรดไขมันในอาหารของพวกเขาได้อย่างมากโดยการรับประทานโอเมก้า 3 ดังนั้นจึงมั่นใจได้ว่าอัตราส่วนของโอเมก้า 3 / โอเมก้า 6 ที่ดีขึ้น ขณะนี้ได้แสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของกรดไขมันในกลุ่มโอเมก้า 3 สองกลุ่มสามารถนำไปสู่การปกป้องสารพันธุกรรม (DNA) ในเซลล์เม็ดเลือดขาวได้ดีขึ้น

ความลับของความเป็นอมตะ?

การปกป้อง DNA นี้มีลักษณะอย่างไรกันแน่? สารพันธุกรรมของเราพบได้ในเกือบทุกเซลล์ของร่างกายในรูปของโครโมโซม 46 แท่ง ที่ปลายโครโมโซมแต่ละแท่งเรียกว่า เทโลเมียร์

หากเซลล์มีการแบ่งตัว โครโมโซมของเซลล์เดิมจะต้องทำซ้ำก่อน เพื่อให้เซลล์ใหม่สามารถรับชุดโครโมโซมที่สมบูรณ์และสารพันธุกรรมที่สมบูรณ์ได้ ในการแบ่งเซลล์แต่ละครั้ง เทโลเมียร์จะสั้นลงเล็กน้อย

เมื่อเทโลเมียร์สั้นลงมากหลังจากการแบ่งเซลล์หลายร้อยครั้ง เซลล์จะไม่สามารถแบ่งตัวได้อีกต่อไป เธอตาย เทโลเมียร์ช่วยให้เซลล์ไม่สามารถแบ่งตัวได้อย่างไม่มีกำหนด ถ้าไม่มีเทโลเมียร์ เราคงเกือบจะเป็นอมตะ เพราะเซลล์ของเราสามารถแบ่งตัวได้บ่อยเท่าที่เราต้องการ

เป็นเวลาหลายปีที่การวิจัยด้านการต่อต้านความชราได้มุ่งเน้นไปที่การค้นหาวิธีการที่สามารถใช้เพื่อหยุดการสั้นลงของเทโลเมียร์อย่างต่อเนื่องเพื่อชะลอกระบวนการชรา

กรดไขมันโอเมก้า 3 ชะลอกระบวนการชรา

นักวิทยาศาสตร์จากโอไฮโอพบว่า telomeres ภายในเซลล์เม็ดเลือดขาวสามารถยืดยาวได้หากคนที่เกี่ยวข้องแน่ใจว่ามีอัตราส่วนของกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพในอาหารของพวกเขา เช่น กินกรดไขมันโอเมก้า 3 มากขึ้น

การค้นพบของเราเกี่ยวกับเทโลเมียร์ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 อาจส่งผลต่อกระบวนการชรา
Janice Kiecolt-Glaser ศาสตราจารย์แห่งมหาวิทยาลัยโอไฮโอสเตตผู้รับผิดชอบการศึกษากล่าว

แต่กรดไขมันโอเมก้า 3 หรืออัตราส่วนกรดไขมันที่เหมาะสมสามารถให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้ได้อย่างไร?

กรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยลดการอักเสบ

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 มีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่รุนแรง

กระบวนการอักเสบเป็นสาเหตุของปัญหาสุขภาพจำนวนมาก สารใดที่สามารถลดการอักเสบได้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก
เพิ่ม Kiecolt-Glaser นักวิทยาศาสตร์พบว่าผู้เข้าร่วมการศึกษาที่รับประทานกรดไขมันโอเมก้า 3 มีเครื่องหมายการอักเสบในเลือดลดลงอย่างมาก

สารบ่งชี้การอักเสบ (interleukin-6 (IL-6)) ลดลง 10 เปอร์เซ็นต์ในกลุ่มที่ได้รับกรดไขมันโอเมก้า 1.25 3 กรัม และลดลง 12 เปอร์เซ็นต์ในกลุ่มที่ได้รับ 2.5 กรัม

ในทางตรงกันข้าม กลุ่มยาหลอกซึ่งไม่รับประทานกรดไขมันโอเมก้า 3 แต่รับประทานส่วนผสมของไขมันตามปกติแทน ได้รับความทุกข์ทรมานจากสารบ่งชี้การอักเสบที่เพิ่มขึ้นถึง 36 เปอร์เซ็นต์เมื่อสิ้นสุดการศึกษา

การอักเสบยิ่งลดลงคนก็ยิ่งอายุน้อย

ในเวลาเดียวกัน นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบความเชื่อมโยงระหว่างระดับค่าการอักเสบและความยาวของเทโลเมียร์ ค่าการอักเสบที่ลดลงดูเหมือนจะสัมพันธ์กับความยาวของเทโลเมียร์

การค้นพบนี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่ามีกระบวนการอักเสบที่นำไปสู่การสั้นลงของเทโลเมียร์ที่สูงกว่าค่าเฉลี่ย และส่งผลให้กระบวนการชราเร็วขึ้น

กรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น

ศาสตราจารย์ Kiecolt-Glaser ยังระบุด้วยว่าผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเรื้อรังหรือความเครียดเรื้อรังสามารถได้รับประโยชน์จากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื่องจากมีการแสดงให้เห็นว่าเพียงพอและเหนือสิ่งอื่นใด การเสริมอาหารที่มีโอเมก้า 3 เป็นประจำนั้นเพียงพอแล้ว สามารถลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันได้ร้อยละ 15 เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ได้รับยาหลอก

อัตราส่วนของกรดไขมันที่เหมาะสมยังช่วยลดอนุมูลอิสระในกระแสเลือด

กรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยยืดอายุความเยาว์วัย

นี่เป็นการศึกษาครั้งแรกที่แสดงให้เห็นว่าการเสริมกรดไขมันโอเมก้า 3 ในผู้ที่มีน้ำหนักเกินซึ่งยังมีสุขภาพแข็งแรงแต่มีการอักเสบในระดับสูงอยู่แล้วสามารถลดกระบวนการอักเสบที่มีอยู่ในร่างกายได้
ศาสตราจารย์กล่าว

ในแง่หนึ่ง กรดไขมันโอเมก้า 3 ป้องกันการอักเสบ ดังนั้นจึงสามารถป้องกันได้เพื่อสุขภาพที่ดี ในทางกลับกัน สามารถใช้รักษาได้หากมีการอักเสบอยู่แล้วเพื่อลดการอักเสบ
เนื่องจากมีการอักเสบเรื้อรังในข้อร้องเรียนเกี่ยวกับอายุโดยทั่วไปเกือบทั้งหมด เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจ เบาหวานชนิดที่ 2 โรคข้ออักเสบ และแม้แต่โรคอัลไซเมอร์ การศึกษาจึงชี้ให้เห็นว่าการรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคุณภาพสูงที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นประจำสามารถ ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุดังกล่าวข้างต้นได้อย่างมาก

การจัดหากรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เหมาะสม

กรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถรับได้หลายวิธี อาหารที่มีผักมากมาย ป่าน ลินสีดและเมล็ดเชีย น้ำมันกัญชงและลินสีด และถ้าคุณต้องการ ปลาทะเลมีกรดไขมันโอเมก้า 3 พื้นฐานอยู่แล้ว

อย่างไรก็ตาม หากคุณรับประทานผลิตภัณฑ์จากเมล็ดพืชจำนวนมาก (ขนมปัง ขนมอบ และพาสต้า) เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม และน้ำมันพืช เช่น น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันดอกคำฝอย คุณจะมั่นใจได้ว่าอัตราส่วนของกรดไขมันจะเปลี่ยนไปตามสัดส่วนของกรดไขมัน กรดไขมันโอเมก้า 6

อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 คุณภาพสูง เช่น แคปซูลน้ำมันคริลล์หรือการเตรียมโอเมก้า 3 มังสวิรัติ สามารถปรับอัตราส่วนของกรดไขมันให้เหมาะสมอีกครั้ง และรับประกันว่าจะมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เพียงพอ

ปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ถูกต้อง

ปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เหมาะสมคือทั้งหมดและทั้งหมด เนื่องจากมีการเตรียมการหลายอย่างเกินขนาด และแน่นอนว่าไม่สามารถให้ผลใดๆ ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการใช้กรดไขมันโอเมก้า 3 ในการรักษาโรค