John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 200 g หอมแดง
- 6 ก้าน โหระพาสด
- 100 ml น้ำมันดอกทานตะวัน
- 2 ไข่
- 200 g ครีมเปรี้ยว
- 250 g แป้ง
- 2 ช้อนชา ผงฟู
- เกลือ
- พริกไทยจากเครื่องบด
คำแนะนำ
- ปอกหัวหอมและผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตั้งน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ผัดหัวหอมในนั้นจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เด็ดใบโหระพาและผัดหัวหอม ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เปิดเตาอบที่ 200 ° C
- ผสมแป้งกับผงฟูและพริกไทยและเกลือ
- ตีไข่ในชามด้วยครีม ตีส่วนที่เหลือของน้ำมัน จากนั้นผัดส่วนผสมแป้งและหัวหอมอย่างรวดเร็ว
- ทาแม่พิมพ์มัฟฟิน (12 หลุมหรือ 2x18 หลุมเล็ก) หรือล้างแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยน้ำเย็น กระจายแป้งในหลุม อบในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180°C นำออกมา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ พักให้เย็นบนตะแกรง
- เคล็ดลับที่ 5: เพื่อให้เผ็ดยิ่งขึ้น ผัด crema di balsmico 1 ช้อนโต๊ะลงในหัวหอม
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 325กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 29.4gโปรตีน: 4.4gอ้วน: 21.1g
