in

เฉพาะเมล็ดที่เก็บไว้อย่างเหมาะสมเท่านั้นที่รักษาความสามารถในการงอกได้เต็มที่

ห่อเมล็ดมักจะมีเมล็ดมากกว่าที่จำเป็นสำหรับการหว่านหนึ่งครั้ง น่าเสียดายที่ต้องทิ้งส่วนที่เหลือไป เราจะรักษาพวกเขาให้ปลอดภัยจนถึงปีหน้าได้อย่างไร? และอาจจะนานกว่านั้น?

เมล็ดพืชไม่สามารถงอกได้อย่างไม่มีกำหนด

เมล็ดมีขนาดเล็กมากและมีค่ามาก: ชีวิตใหม่พัฒนาจากพวกเขา นั่นคือเหตุผลที่พวกเขามีทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเริ่มต้นที่ประสบความสำเร็จ แต่ปริมาณสำรองเหล่านี้จะลดลงเมื่อเวลาผ่านไปและความสามารถในการงอกลดลง อิทธิพลต่างๆ ที่ตำแหน่งจัดเก็บสามารถเร่งกระบวนการนี้ได้

ดีที่สุดก่อนวันที่

ในคุณสมบัติของพวกเขา เมล็ดมีความเฉพาะตัวเหมือนกับพืชที่แตกหน่อออกมา บางชนิดมีลักษณะการงอกเป็นเวลาหลายปี ในขณะที่บางชนิดสามารถเก็บไว้ได้เพียงหนึ่งฤดูกาลเท่านั้น

มีการประทับวันที่ควรบริโภคก่อนในเกือบทุกแพ็คเก็ตของเมล็ดพันธุ์ แต่ข้อมูลนี้ไม่จำเป็น ข้อมูลนี้ไม่น่าเชื่อถือเช่นกัน เนื่องจากสภาวะการเก็บรักษามีผลกระทบอย่างมากต่อการงอก

สภาพการจัดเก็บที่เหมาะสมที่สุด

ความงอกที่เกี่ยวข้องกับสายพันธุ์จะได้รับการเก็บรักษาไว้ก็ต่อเมื่อคุณเก็บเมล็ดแห้งอย่างเหมาะสม:

  • บรรจุภัณฑ
  • เช่น ข. ใส่แว่นตาที่รัดแน่น
  • เย็น มืด และแห้ง
  • ซิลิกาเจลดึงความชื้นออกมา

รวบรวมและจัดเก็บเมล็ดพันธุ์ด้วยตัวคุณเอง

ไม่ว่าจะเป็นดอกไม้หรือพืชผัก เกือบทั้งหมดจะผลิตเมล็ดพันธุ์มากมายเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล คอลเลกชันใช้เวลาทำงาน แต่เมล็ดพันธุ์นั้นฟรี แต่เมล็ดพันธุ์ที่มาจากสวนของคุณเองต้องเป็นไปตามข้อกำหนดบางประการเพื่อให้การจัดเก็บมีความคุ้มค่า:

  • ต้องมาจากพืชที่มีเมล็ดจริง
  • เมล็ดต้องแก่
  • ปราศจากกากหรือเศษพืช
  • เมล็ดต้องแห้งก่อนจัดเก็บ
  • เมล็ดเปียกสามารถขึ้นราได้

ติดฉลากภาชนะบรรจุเมล็ด

เก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ในบรรจุภัณฑ์เดิมเพื่อให้คุณระบุได้อย่างชัดเจนเมื่อใดก็ได้ หากคุณเก็บเมล็ดพันธุ์ด้วยตัวเอง ควรติดฉลากที่ภาชนะจัดเก็บอย่างเหมาะสมด้วยชื่อพืชและวันที่ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการสังเกตระยะเวลาการงอกของสายพันธุ์โดยทั่วไป

ทดสอบการงอก

แม้แต่สภาวะการเก็บรักษาที่ดีที่สุดก็ไม่รับประกันว่าพืชใหม่จะเติบโตจากเมล็ด เนื่องจากมักจะมองไม่เห็นความสามารถในการงอกของเมล็ด การทดสอบเล็กน้อยจะช่วยได้ ในการทำเช่นนี้เมล็ดพืชบางส่วนจะกระจายอยู่บนกระดาษครัวที่เปียกชื้นและตรวจสอบผลลัพธ์หลังจากผ่านไปสองสามวัน หากเมล็ดงอกเพียงบางส่วนจำเป็นต้องซื้อเมล็ดใหม่หรือหว่านให้แน่นขึ้น

รูปอวาตาร์

เขียนโดย จอห์นไมเยอร์ส

เชฟมืออาชีพที่มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรม 25 ปีในระดับสูงสุด เจ้าของร้านอาหาร. ผู้อำนวยการเครื่องดื่มที่มีประสบการณ์ในการสร้างโปรแกรมค็อกเทลระดับโลกที่ได้รับการยอมรับในระดับประเทศ นักเขียนด้านอาหารที่มีเสียงและมุมมองที่ขับเคลื่อนโดยเชฟที่โดดเด่น

เขียนความเห็น

ที่อยู่อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

ง่ายและรวดเร็ว – แช่แข็งผักดิบ

ผักซุปแช่แข็ง - ใช้งานได้จริงและพร้อมเสมอ