Paris Schnitzel with Fiery Potato Chips ฮังการี

ชนิทเซลชุบเกล็ดขนมปังเป็นส่วนหนึ่งของเมนูอาหารกลางวันของเราเป็นประจำ และในตอนเย็นก็มีปารีสชนิทเซลให้บริการด้วย เมื่อใช้ร่วมกับมันฝรั่งทอด ทำให้ได้อาหารที่อร่อย เตรียมง่าย และรวดเร็วสำหรับทั้งครอบครัว เราชอบเผ็ดและใช้พริกป่นอย่างไม่เห็นแก่ตัว (1/2 ช้อนชา) รวมถึงผงพริกที่ปลูกในสวนและตากแห้งเป็นพิเศษ แน่นอนว่ามันฝรั่งทอดสำหรับเด็กปรุงรสโดยไม่มีความแหลมคม

ล้างและปอกมันฝรั่งขนาดกลาง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ใส่ชามบีบกระเทียมและผสมกับส่วนผสมที่เหลือเพื่อให้ชิ้นทั้งหมดปกคลุมด้วยน้ำมันและผงปล่อยให้มันสูงสักครู่

ย่างในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ ลมร้อน 180-200 องศา วางบนกระดาษรองอบจนเป็นสีเหลืองทอง

เราชอบที่จะใส่กระเทียมและหัวหอมสับลงไปในชิปเตาอบ ในแง่หนึ่งสำหรับปรุงรส ในทางกลับกัน คุณจะได้ชิปกระเทียมกับหัวหอมกรอบๆ

ล้างชนิทเซลให้สะอาดแล้วทุบให้ละเอียด เกลือและพริกไทย.

ตีไข่ให้หลวมและผสมกับนม

หมุนชนิทเซลในแป้ง ตามด้วยไข่ และสุดท้ายอีกครั้งในแป้ง

อบในน้ำมันร้อนจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน แล้วซับไขมันส่วนเกินออกด้วยกระดาษรองอบ