ลูกพลับ: ประโยชน์และอันตราย

ด้วยการกินลูกพลับเรามีโอกาสที่จะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ ความเข้มข้นของธาตุต่างๆ เช่น แคโรทีน แมกนีเซียม และโพแทสเซียมในลูกพลับนั้นสูงมาก และมีปริมาณวิตามิน A, C และ P สูงกว่าผลไม้อื่นๆ สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งคือการมีน้ำตาลในลูกพลับ: ฟรุกโตสและกลูโคส และในแง่ของสารต้านอนุมูลอิสระ ลูกพลับสามารถแข่งขันกับเจ้าของสถิติในเรื่องนี้ได้ นั่นคือชาเขียว

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลูกพลับ:

• ไอโอดีนที่มีอยู่ในลูกพลับจะช่วยลดความเป็นไปได้ของปัญหาต่อมไทรอยด์ และโรคต่างๆ เช่น โรคโลหิตจางจะหายไปอย่างไร้ร่องรอยด้วยการบริโภคลูกพลับเป็นประจำ เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง
• การรวมผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์นี้ไว้ในอาหารของเรา ช่วยให้การทำงานของอวัยวะปัสสาวะเป็นปกติ ซึ่งจะช่วยกำจัดเกลือที่เป็นอันตรายในร่างกายจำนวนมากออกไป
• ลูกพลับจะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและบรรเทาอาการท้องอืด ท้ายที่สุดแล้วเพคตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบวิตามินของลูกพลับสามารถรับมือกับอาการท้องร่วงได้ในเวลาอันสั้น
• ระบบหัวใจและหลอดเลือดจะตอบสนองต่ออาหารอันโอชะนี้ด้วยการทำงานที่ไม่ขาดตอน และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณโมโนแซ็กคาไรด์ที่มีอยู่ในลูกพลับ
• ลูกพลับมีเบต้าแคโรทีนในปริมาณมาก ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพดวงตา
• ลูกพลับมีความสามารถในการปกป้องร่างกายของเราจากเชื้อ E. coli และ Staphylococcus aureus
• สำหรับผู้ที่ชอบผลไม้แห้ง: ลูกพลับแห้งสามารถช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูงได้อย่างมาก
• ข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้สูบบุหรี่: การบริโภคผลไม้นี้เป็นประจำสามารถลดโอกาสเกิดเซลล์มะเร็งได้อย่างมาก แม้ว่าการไม่คิดถึงประโยชน์และโทษของลูกพลับจะมีประสิทธิภาพมากกว่า แต่ให้เลิกนิสัยที่ไม่ดีนี้และหยุดสูบบุหรี่

แม้จะมีประโยชน์เป็นพิเศษ แต่ลูกพลับก็อาจเป็นโทษได้เช่นกัน

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของลูกพลับ:

• การบริโภคลูกพลับอาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน ในกรณีนี้อนุญาตให้ใช้ลูกพลับได้ในสถานการณ์พิเศษเท่านั้น
• ไม่ควรให้ลูกพลับแก่เด็กอายุต่ำกว่าสามปี ผลไม้นี้มีสารที่เรียกว่าแทนนิน เมื่อทำปฏิกิริยากับน้ำย่อย มันจะค่อยๆ เปลี่ยนสิ่งที่อยู่ในกระเพาะอาหารให้เป็นสารหนืดและเหนียว ซึ่งอาจก่อตัวเป็นก้อนที่ร่างกายของเด็กไม่สามารถกำจัดออกได้เอง
• เนื่องจากมีสารตัวเดียวกัน แทนนิน ลูกพลับ ไม่ควรรับประทานโดยผู้ที่เพิ่งผ่านการผ่าตัดลำไส้
• ในบางคน การรับประทานลูกพลับอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ นี่เป็นเพราะร่างกายมีความไวสูงต่อไอโอดีนซึ่งมีอยู่ในลูกพลับสูงมาก