สับปะรด – อาหารอร่อยที่ช่วยลดน้ำหนัก

ผลไม้รสอร่อยที่ช่วยลดน้ำหนักได้ แต่มีคุณสมบัติที่โดดเด่นอื่น ๆ อีกมากมายในพืช

สับปะรด: สรรพคุณทางยาและสรรพคุณ

เอนไซม์โบรมีเลนที่มีอยู่ในสับปะรดช่วยยับยั้งการแข็งตัวของเลือดและการอักเสบ สนับสนุนการสลายโปรตีนไฟบริน ซึ่งสามารถลดความสามารถในการไหลเวียนของเลือด บรอมีเลนได้มาจากผลและลำต้นของพืช Bromelain มีอยู่ในการเตรียมการต่างๆ สารออกฤทธิ์ยังถูกดูดซึมในปริมาณเล็กน้อยเมื่อรับประทานผลไม้ นอกจากนี้ยังใช้การเตรียมสับปะรดเพื่อช่วยในการลดน้ำหนัก

สารออกฤทธิ์ที่มีอยู่ในสับปะรด

Bromelain (ส่วนผสมของเอนไซม์ย่อยสลายโปรตีน Bromelain A และ B)

พฤกษศาสตร์

สับปะรดเป็นไม้ล้มลุกยืนต้น ลำต้นของพืชมีความยาวมากถึง 35 เซนติเมตรและจมลงไปในดินบางส่วน สัปปะรดมักจะมีใบ 70 ถึง 80 ใบที่ม้วนตัวตามลำต้น ผลสับปะรดสีเหลืองทองสุกกลางไม้ยืนต้น

การกระจาย

บ้านของสับปะรดคือละตินอเมริกา อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันปลูกเป็นพืชในเขตร้อนทั่วโลก

ชื่ออื่น

ไม่

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับสับปะรด

สับปะรดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย แคลอรี่น้อย (ประมาณ 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) และไม่มีไขมันทำให้เป็นของหวานในอุดมคติ เอนไซม์ตามธรรมชาติส่งเสริมการย่อยอาหาร

ชื่อสับปะรดมาจากภาษาของ Guarani ซึ่งเป็นชาวอินเดียในอเมริกาใต้ที่เรียกพืชชนิดนี้ว่า "naná" ในศตวรรษที่ 16 ชาวโปรตุเกสนำสับปะรดไปยังยุโรป จากนั้นเธอก็ไปอินเดีย เป็นเวลานานแล้วที่ฮาวายเป็นหนึ่งในพื้นที่ปลูกสับปะรดที่สำคัญ