บราวนี่ครีมชีสพิสตาชิโอ

สับช็อกโกแลตแล้วละลายกับเนยในหม้อต้มสองชั้น ปล่อยให้เย็นลง

ปัดไข่และน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันลงในมวลช็อกโกแลตที่เย็นลง สุดท้ายใส่แป้งลงไปสักครู่

สำหรับครีมพิสตาชิโอ ให้ผสมครีมชีส, พิสตาชิโอสเปรด, น้ำตาล และไข่เข้าด้วยกัน สุดท้ายใส่แป้งและถั่วพิสตาชิโอสับลงไปคนให้เข้ากัน ถ้าคุณชอบสีเขียวกว่านี้ คุณสามารถเพิ่มพิสตาชิโอสเปรดเพิ่มอีกเล็กน้อยได้

กระจายแป้งช็อคโกแลตในถาดขนมปังที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ทาครีมพิสตาชิโอให้ทั่วแล้วใช้ส้อมคนให้เข้ากันเล็กน้อยเพื่อสร้างลายหินอ่อนเล็กน้อย อบในเตาอบอุ่นที่ 175 องศา (หรือการพาความร้อน 160 องศา) ประมาณ 30 - 35 นาที ด้านบนควรมีเปลือกบางๆ แต่แป้งด้านในควรจะนุ่มเล็กน้อย

พักให้เย็นในพิมพ์ แล้วนำออกจากพิมพ์ แล้วตัดเป็น 8 ชิ้น

สำหรับครีมชีสบราวนี่ที่ไม่มีถั่วพิสตาชิโอ ให้ปล่อยถั่วพิสตาชิโอสับไว้โดยไม่ต้องเปลี่ยน และผสมครีมชีสกับเนยนุ่มมาก 25 กรัม และน้ำตาล 40 กรัม แทนน้ำตาล 10 กรัม แทนการใช้สเปรดพิสตาชิโอ ส่วนที่เหลือ (ไข่, แป้ง) ยังคงเหมือนเดิมตามที่อธิบายไว้ข้างต้น นอกจากนี้คุณยังสามารถผสมเนื้อฝักวานิลลาที่ขูดออกได้

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเชอร์รี่ที่สะเด็ดน้ำแล้วเล็กน้อยลงในแป้งช็อกโกแลตได้