พิซซ่าทำจากแป้งยีสต์ผสมแป้งสะกด

ใส่น้ำมัน เกลือ และน้ำอุ่นลงในชาม (ตอนแรกประมาณ 200 มล.) แล้วใช้นิ้วคนให้ยีสต์ละลาย ค่อยๆ ใส่แป้งจนแป้งแยกออกจากชามและนิ้ว คลุมชามด้วยผ้าเช็ดจานและวางในที่อุ่นเพื่อให้แป้งขึ้น

ผสมมะเขือเทศสับ กานพลูของกระเทียม (ควรผ่านการกด Knofi) หัวหอมสับละเอียด สมุนไพร และน้ำมันมะกอก ใส่เกลือ พริกไทย และผงปาปริก้า

ตอนนี้แผ่แป้งออกด้วยไม้นวดแป้งหรือแก้วที่มั่นคง ทาไขมันถาดอบและวางแป้งด้านบนและปรับให้เข้ากับรูปร่างของถาด ทาซอสมะเขือเทศและทาชีสลงไปก่อน จากนั้นทาเฉพาะท็อปปิ้ง (ในที่นี้คือปาปริก้าและซาลามิรสเผ็ด) อบพิซซ่าในเตาอบที่อุ่นไว้ (180°C) เป็นเวลาประมาณ 20 นาที. ใส่ชีสเพียง 5 นาทีก่อนนำพิซซ่าออกจากเตาอบ น่าเสียดายที่ฉันลืมถ่ายรูปพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้วเพราะเราทำลายมันทันทีหลังจากได้กลิ่นหอม: )