John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 400 g พอลแล็ค โคลฟิช)
- 400 g ใบผักโขมแช่แข็ง
- 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- 200 g ฟักทองฮักไกโด
- เกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศ
- น้ำมะนาว
- ปลายข้าวข้าวโพด
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเมล็ดฟักทอง
- 2 หอมแดง
- 1 ช้อนโต๊ะ ครีมชีส
- นพนิต
- น้ำมันมะกอก
- นม
คำแนะนำ
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนและหั่นฟักทองเป็นก้อน ปรุงด้วยน้ำเล็กน้อยและเกลือเป็นเวลา 20 นาที ปอกเปลือกหอมแดงหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนโปร่งแสง ใส่ผักโขม เติมน้ำ 1/2 ถ้วย แล้วละลายผักโขมด้วยไฟปานกลาง 15 นาที
- เกลือและพริกไทยที่เนื้อปลา ราดด้วยน้ำมะนาว หมักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที โรยชิ้นปลาด้วยปลายข้าวข้าวโพดแล้วทอดในเนยใสด้วยไฟปานกลางประมาณ 4 นาทีในแต่ละด้าน
- สะเด็ดน้ำมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ และบดด้วยนมเล็กน้อย สุดท้ายผัดในน้ำมันเมล็ดฟักทอง ใส่ครีมชีสลงในผักโขม ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ เกลือ และพริกไทย
- ให้สีสันบนจานเป็นมื้อที่อร่อย
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 67กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 1.9gโปรตีน: 2.6gอ้วน: 5.3g
