เค้กเมล็ดงาดำกับลูกพีช

• เปิดเตาอบที่ 200 องศา

ชอร์ตครัส

• ร่อนแป้งบนพื้นผิวการทำงาน กระจายส่วนผสมที่เหลือบนแป้ง ประมวลผลทุกอย่างอย่างรวดเร็วเป็นแป้ง เก็บในที่เย็นจนกว่าจะแปรรูปต่อไป

มวลเมล็ดงาดำ

• ผสมส่วนผสมของเมล็ดงาดำกับเครื่องผสม
• วางกระดาษรองอบลงในพิมพ์สปริงฟอร์ม (26 ซม.) กดแป้งขนมชนิดร่วนลงในแม่พิมพ์ ขอบสูง 2 ซม.
• กระจายส่วนผสมของเมล็ดงาดำลงบนพื้น
• กดแบ่งครึ่งลูกพีชลงในเมล็ดงาดำ

โรย

• ผสมมาการีนและน้ำตาลชั่วครู่ เพิ่มแป้งทั้งหมดพร้อมกันและผสมกับส่วนผสมของเนยเพื่อให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย (ผัดโรยเล็ก ๆ น้อย ๆ โรยขนาดใหญ่อีกเล็กน้อย)
• เทโรยลงบนเค้ก
• อบเค้กที่ 200 องศา (ไฟบน / ล่าง) ประมาณ 30-40 นาที
• เมื่อเค้กเย็นตัวลง โรยน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย