ทาร์ตมะนาว Poppyseed

นวดส่วนผสมแป้งทั้งหมดลงในขนมชอร์ตคัสต์ อัดจาระบีและแป้งลงในกระทะสปริงฟอร์ม ใช้ 2/3 ของแป้งแล้วเรียงฐานไว้ ปิดขอบโดยให้ส่วนที่เหลือสูงประมาณ 2-3 ซม. จากนั้นอบที่อุณหภูมิ 10°C ประมาณ 15-160 นาที (ปลายควรเป็นสีน้ำตาลอ่อน) ไม่ต้องแปลกใจ ขอบล้อจะจมเล็กน้อย

ตอนนี้ผสมเค้กเมล็ดงาดำกับไข่แล้วเกลี่ยบนฐาน อบต่ออีก 10-15 นาที แล้วพักให้เย็นสนิท

ผสมน้ำ (เย็น) กับ aranca แล้วตีจนเกิดฟองเป็นเวลา 3 นาทีที่ระดับสูงสุดด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่โยเกิร์ตลงไปด้วยเครื่องผสมแล้วเกลี่ยครีมบนทาร์ต ในตู้เย็นอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง เป็นอันเสร็จ

เคล็ดลับ 4: ถ้าคุณชอบวานิลลา คุณสามารถใช้พุดดิ้งวานิลลาหรือครีมวานิลลาแทนครีมอารันก้าได้ และถ้าคุณไม่ชอบหวานขนาดนั้น คุณสามารถอบเมล็ดฝิ่นเองโดยใช้เมล็ดฝิ่นบดได้