กาแฟยอดนิยม: ภาพรวม

กาแฟมีหลายประเภทเพราะกาแฟดื่มได้ทุกที่ ไม่ว่าจะที่บ้าน ที่ทำงาน หรือในสถานที่ก่อสร้าง เกือบทุกคนชอบปิ๊กอัพสีน้ำตาล แต่กาแฟไม่ใช่แค่กาแฟเท่านั้น ในเคล็ดลับการปฏิบัติต่อไปนี้ เราจะแสดงรายการพันธุ์ที่ได้รับความนิยมสูงสุด ชนิด

กาแฟประเภทนี้มีอยู่จริง

เรานำเสนอกาแฟห้าประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเยอรมนี:

• อาราบิก้า: เมล็ดอาราบิก้าเป็นที่นิยมทั่วโลก ถั่วมีถิ่นกำเนิดในเอธิโอเปียและเติบโตที่ระดับความสูง 800-1800 เมตร มีรอยตีนโค้งที่ด้านแบน รสชาติมีกลิ่นหอมและนุ่มนวลอย่างมีรสนิยม
• โรบัสต้า: เมื่อเทียบกับอาราบิก้า โรบัสต้าเป็นถั่วที่ค่อนข้างด้อยกว่า เนื่องจากสามารถเติบโตได้เกือบทุกที่ สิ่งนี้เกิดขึ้นที่ระดับความสูง 300 – 600 เมตร มันยังค่อนข้างเล็กเมื่อเทียบกับอาราบิก้าและมีรอยตำหนิตรงที่ด้านแบนของเมล็ดกาแฟ ในด้านรสชาติจะเข้มข้นและขมกว่าถั่วชนิดอื่นๆ
• Excelsa: เมล็ดกาแฟชนิดนี้ค่อนข้างจะไม่มีใครรู้จักเพราะปลูกในประเทศชาดเพียงประมาณ 100 ปีเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องปลูกอะไรมากนอกจากใช้น้ำเพียงเล็กน้อยและเจริญเติบโตได้ในพื้นที่ตื้นมาก กลิ่นหอมค่อนข้างอ่อนแต่ยังคงเข้มข้น กาแฟประเภทนี้มีปริมาณคาเฟอีนสูงมาก
• Kopi Luwak: เมล็ดกาแฟนี้ปลูกในอินโดนีเซีย และถือเป็นเมล็ดกาแฟที่แพงที่สุดในโลก ถั่วจะถูกหมัก กระบวนการนี้จะสลายสารที่มีรสขม และในที่สุดกาแฟก็มีกรดน้อยลง ส่งผลให้กลิ่นหอมอ่อนๆ แต่เข้มข้น
• Liberica: เมล็ดกาแฟชนิดนี้มีรสชาติเข้มข้นมากเนื่องจากมีสีเข้มมาก มันเติบโตในที่ราบลุ่มของแอฟริกาตะวันตก ปริมาณน้ำตาลที่นี่ค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับกาแฟประเภทอื่นๆ

พื้นฐานเกี่ยวกับกาแฟ

รองจากน้ำและน้ำผลไม้ กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวเยอรมันในช่วงปี 2019 ถึง 2021 กาแฟช่วยให้คุณตื่นตัว รสชาติดี และกาแฟในปริมาณปานกลางก็ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่กาแฟมีคุณสมบัติอื่นอะไรอีกบ้าง?

• กาแฟเชื่อมโยง: ในครัวกาแฟ การสนทนาที่ดีที่สุดกับเพื่อนร่วมงานมักจะเกิดขึ้นเหนือการดื่มกาแฟสักแก้ว
• กาแฟมีวัฒนธรรม: เกือบทุกวัฒนธรรมมีประเพณีหรือสูตรอาหารเป็นของตัวเองเมื่อพูดถึงเรื่องกาแฟ
• กาแฟมีความหลากหลาย: เนื่องจากกาแฟมีหลายประเภท จึงมีกาแฟที่เหมาะกับทุกรสนิยม