เห็ดพอร์ชินีคาโบนาร่ากับชีสภูเขา

ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือ และปรุงพาสต้าตามคำแนะนำบนซอง

บดไข่ กานพลูกระเทียม และชีสภูเขา 60 กรัม บดด้วยไม้ตัดสูง

หั่นเบคอนให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ในกระทะที่ไม่มีไขมัน แล้วนำออกจากกระทะ ล้างเห็ดหินและหั่นเป็นชิ้นหยาบแล้วย่างในกระทะร้อนที่มีไขมันเบคอนประมาณ 1-2 นาที ใส่เนยลงในเห็ดและปรุงอาหารต่ออีก 2-3 นาที เกลือและพริกไทย

ระบายพาสต้าและเก็บน้ำพาสต้า 50 มล. ใส่ส่วนผสมของไข่และชีสพร้อมกับน้ำพาสต้า เบคอน และสปาเก็ตตี้ลงในกระทะพร้อมกับเห็ด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เด็ดใบออริกาโนออกจากลำต้น จัดคาโบนาร่าเห็ดพอชินีกับชีสภูเขาบนจาน โรยหน้าด้วยชีสภูเขาที่เหลือและใบออริกาโน