สตูว์เนื้อวัวเห็ด

ผัดหัวหอม (สับประมาณ) ในน้ำมันปริมาณมาก ใส่กระเทียม (สับหยาบ), ต้นหอม (สับละเอียด) และพริกขี้หนูสับละเอียด ใส่มะเขือเทศบดลงไปและปล่อยให้เป็นฟองสั้นๆ จากนั้นโรยด้วยปาปริก้าเผ็ดร้อน เติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นผัดสตูว์เนื้อวัว เทน้ำสต๊อกและไวน์ขาวลงไป ใส่ใบกระวาน หลนประมาณ 1/2 ถึง 3/4 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาดของเนื้อสัตว์)

เพิ่มเห็ด (หั่นบาง ๆ ) และผักชีฝรั่ง ปล่อยให้เดือดต่อไปอีก 15 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เราเสิร์ฟสลัดผักสดและบะหมี่เนย