John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
นี่คือวิธีที่หมูละลายกับพริกไทย ...
- 800 g สันในหมู
- 3 ช้อนโต๊ะ ไขมันหมู (น้ำมันหมู)
- 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ดหลากสี
- 1 L ซุปผัก
- 250 g ครีมเปรี้ยว
- เกลือ
- พริกไทย
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
คร็อกเก้ทำเองง่ายๆ
- 250 g มันฝรั่งข้าวเหนียว
- 500 g มันฝรั่งแป้ง
- 3 ไข่ช่วงฟรี
- เกลือ
- พริกไทย
- ลูกจันทน์เทศขูดสด
- 50 g breadcrumbs
คำแนะนำ
เจ้าหมู.....ก็อย่างนี้แหละ
- อุ่นน้ำมันหมูในกระทะแล้วใส่เนื้อ (ปล่อยให้ทั้งตัว - อย่าหั่น) แล้วเคี่ยวให้ทั่วทุกด้าน เกลือและพริกไทย.
- จากนั้นใส่น้ำสต๊อกผัก ใส่พริกไทย และเคี่ยว
- เนื้อควรจะยังนุ่ม หากคุณใช้ส้อมจับ รอยบุบที่เกิดขึ้นจะหายไปอีกครั้ง อย่าปล่อยให้เคี่ยวนานเกินไป มิฉะนั้น อาจมีความเสี่ยงที่เนื้อจะแห้งมาก
- ตอนนี้ใส่น้ำผลไม้บางส่วนในกระทะแยกต่างหาก เพิ่มครีมและผสม ปรุงรสอีกครั้งด้วยเกลือและพริกไทย และถ้าจำเป็น ให้ข้นด้วยแป้งข้าวโพด
คร็อกเก้ถูกทำขึ้น ...
- ปอกเปลือกและปรุงมันฝรั่ง ฉันมักจะต้มมันฝรั่งในน้ำเกลือเล็กน้อย - ซึ่งจะช่วยประหยัดเกลือเพิ่มเติม - เพราะวิธีนี้ทำให้มันฝรั่งดูดซับเกลือได้ง่ายขึ้น
- ตอนนี้ขูดหรือบดมันฝรั่ง ฉันชอบที่ขูด - มันง่ายและรวดเร็วและแป้งก็ออกมาดีและละเอียด
- ตอนนี้ใส่เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศสดลงในแป้งมันฝรั่ง
- เพิ่มไข่และผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
- ปล่อยให้ยืนประมาณ 10 นาที (อาจนานกว่านั้น) แป้งต้องพักเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดีที่สุด
- หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มแป้งลงในแป้งเพื่อให้กระชับขึ้น
- ตอนนี้ปั้นเป็นม้วนเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
- อุ่นน้ำมันในหม้อทอดลึกและทอดคร็อกเก้ประมาณ 6 นาที (3 ถึง 4 นาทีก็เพียงพอสำหรับอันที่เล็กกว่า)
แค่เอาทุกอย่างมารวมกัน...
- ตอนนี้แค่หั่นเนื้อ เสิร์ฟซอส และเพิ่ม croquettes ... ความสุข
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 113กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 7gโปรตีน: 6gอ้วน: 7g
