John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 250 g มันฝรั่ง
- 150 g เนื้อฟักทองฮอกไกโด
- 5 ลำต้น ผักชีฝรั่ง
- เครปสด
- 1 ชิ้น หัวหอมสด
- 35 g เนย
- 15 g แป้ง
- 150 ml น้ำซุปผักร้อน
- 225 ml นม
- 3 ชิ้น ไข่
- 150 g เห็ดสีน้ำตาล
- พริกเกลือ
คำแนะนำ
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ล้างฟักทอง แกะเม็ดออก หั่นเป็นชิ้นพร้อมเปลือก (ชิ้นใหญ่กว่ามันฝรั่ง) ฉันนึ่งผักเบา ๆ ในหม้อนึ่งผักด้วยเกลือเล็กน้อย หรือปรุงในน้ำเกลือ
- ปอกหัวหอม, ผัดในเนย 15 กรัมจนโปร่งแสง, สับเห็ดแล้วใส่, โรยด้วยแป้ง, เหงื่อออก เทน้ำซุปและนม 100 มล. นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 4 - 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ในตอนท้ายใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด
- ในเวลาเดียวกัน ให้ต้มไข่จนเป็นข้าวเหนียวเป็นเวลา 8 - 9 นาที
- อุ่นนม 4,125 มล. กับเนย 20 กรัม ปรุงรสด้วยเกลือ บดมันฝรั่งและฟักทองให้เป็นน้ำซุปข้นและปรุงรสตามชอบ
- ล้างไข่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น จัดเรียงด้วยซอสและน้ำซุปข้น โรยหน้าด้วยเครส ความอยากอาหารที่ดี!
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 57กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 9.8gโปรตีน: 3.3gอ้วน: 0.3g
