John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 1000 g มันฝรั่งปรุงแป้ง
- 6 ไข่
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้งหรือแป้งข้าวโพด
- 100 g เนย
- 2 ช้อนชา เกลือ
- พริกไทยดำและลูกจันทน์เทศ
คำแนะนำ
- ปอกเปลือกมันฝรั่งทุก ๆ ไตรมาสแล้วต้มกับเกลือ 1 ช้อนชาจนนิ่ม สะเด็ดน้ำและปล่อยให้ระเหย จากนั้นตีด้วยเนยและไข่แดง ปรุงรสและตะล่อมไข่ขาวที่ตีจนแข็งแล้วลงไป
- วางกระดาษรองอบลงในถาดสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 20x30 ซม. จากนั้นเกลี่ยชั้นของส่วนผสมมันฝรั่งและสีน้ำตาลในเตาอบที่ 200 องศาพร้อมฟังก์ชั่นย่างเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นทาชั้นถัดไปและทำต่อไปจนกว่าส่วนผสมของมันฝรั่งจะหมด
- จากนั้นคว่ำสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยมีดคม เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์เป็นเครื่องเคียงหรือเป็นของว่างหรือของว่างกับเครื่องจิ้ม เป็นความพยายามเล็กน้อย แต่คุ้มค่าแน่นอน
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 618กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 0.5gโปรตีน: 0.6gอ้วน: 69.3g
