John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 6 ขนาด มันฝรั่ง
- 6 ขนาด แครอท
- 1 ครึ่ง ผักชีฝรั่ง
- 1 กระเทียมหอม
- 1 กะหล่ำปีกับใบ
- 1 สีแดง พริกขี้หนู
- 3 สาขา ความรัก
- 1 หัวหอม
- 1 กานพลูของกระเทียม
- 1 ลิตร น้ำหรือมากกว่า
- 2 ช้อนชา ผงน้ำซุปผัก
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 200 ml ครีม
คำแนะนำ
- การเตรียม: ล้าง ทำความสะอาด และสับผักและมันฝรั่งทั้งหมดอย่างหยาบๆ สับหัวหอมและกระเทียมเป็นลูกเต๋า นำก้านหนาออกจากใบโคห์ราบี และสับใบที่เหลือตามชอบ สับพริกไทยออกจากก้อนหินและเปลือกด้านในสีขาวอย่างประณีต
- การเตรียมการ 2: ผัดหัวหอมและกระเทียมก้อนเบา ๆ ในน้ำมันมะกอกที่อุ่น จากนั้นใส่ผักก้อนแข็ง (แครอท คื่นฉ่าย โคห์ลราบี และพริก) ผัดเป็นเวลาสั้นๆ แล้วเติมน้ำและผงสต๊อกผักลงไปจนทุกอย่างเข้ากันดี ปิดฝาสตูว์แล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที
- หลังจากเวลานี้ ใส่มันฝรั่ง ใบโคห์ราบีด้วยความรักและกระเทียมหอม เติมน้ำอีกเล็กน้อยหากจำเป็น และเคี่ยวเบา ๆ อีกครั้งประมาณ 25 นาที
- ก่อนเสิร์ฟ ให้ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นมือแล้วปล่อยให้ครีมไหลเข้าไป (ซึ่งจะทำให้ซุปมีความ "กลม" อย่างน่าอัศจรรย์ในแง่ของรสชาติ) ปรุงรสอีกครั้งเพื่อลิ้มรส โรยด้วยผักชีฝรั่ง และเพลิดเพลินกับ Wienerle อุ่นๆ ความอยากอาหารที่ดี!
- หมายเหตุ 5: สามารถแลกเปลี่ยนผักได้ตามต้องการ ฉันได้เตรียมซุปมันฝรั่งและผักโดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันมาก ซึ่งเป็นอาหารจานเหลือทั่วไป และครีมช่วยให้ทุกอย่างเข้ากันอย่างลงตัว
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 497กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 2.2gโปรตีน: 1.6gอ้วน: 54.5g
