John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 800 g เนื้อฟักทอง (ปอกเปลือก ล้าง และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 2 หัวหอม (ประมาณ 100 กรัม)
- 1 ขิง (ประมาณ 100 กรัม)
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
- 800 ml น้ำซุปผัก (ทันที 4 ช้อนชา)
- 300 ml น้ำวิตามินรวมอ่อนๆ
- 200 ml กะทิ (1 กระป๋อง)
- 2 ช้อนชา ผงกะหรี่
- 1 ช้อนชา เกลือ
- 1 ช้อนชา เด็ก
- 0,5 ช้อนชา อบเชย
- 0,5 ช้อนชา พริกไทย
- 0,5 ช้อนชา เกล็ดพริก
- 0,5 ช้อนชา ซัมบัล โอเล็ก
- 4 ช้อนโต๊ะ ครีมทำอาหาร
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเมล็ดฟักทอง
- 4 ช้อนโต๊ะ เมล็ดฟักทองอบเกลือ
- 4 บาแกตต์ชิ้นกับเนยกระเทียม
- 4 บาแกตต์สไลด์กับน้ำมันเมล็ดฟักทอง
คำแนะนำ
- ปอกเปลือก ทำความสะอาด และหั่นฟักทอง ปอกหัวหอมและขิงสับละเอียด อุ่นน้ำมันดอกทานตะวัน (4 ช้อนโต๊ะ) ในกระทะทรงสูงและทอดหัวหอมและขิงก้อนอย่างแรง ใส่ก้อนฟักทองลงไปแล้วผัดสักครู่ โรยผงกะหรี่ทุกอย่างด้วยผงกะหรี่ (2 ช้อนชา) เทลงในสต็อกผัก (800 มล.) ใส่เกลือ (1 ช้อนชา) น้ำตาล (1 ช้อนชา) อบเชย (½ ช้อนชา) พริกไทย (½ ช้อนชา) พริกไทย (½ ช้อนชา) ช้อนชา) ปรุงรสพริกป่น (½ ช้อนชา) และ sambal oelek (½ ช้อนชา) และปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวประมาณ 20 นาทีโดยปิดฝา ปั่นซุปให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือหรือเครื่องผสม ปรับแต่ง / ปรุงรสด้วยกะทิ (200 มล.) น้ำวิตามินรวม (300 มล.) และครีมทำอาหาร (4 ช้อนโต๊ะ) เสิร์ฟซุปฟักทองโรยด้วยเมล็ดฟักทองและราดด้วยน้ำมันเมล็ดฟักทอง เสิร์ฟพร้อมบาแกตต์
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 760กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 10.1gโปรตีน: 1.1gอ้วน: 80.8g
