John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
ทำให้ประมาณ 75 ชิ้น:
- 200 g แป้ง
- 50 g เมล็ดฟักทองขูดและคั่ว
- 50 g น้ำตาลไอซิ่ง
- 1 ห่อ น้ำตาลวานิลลา
- 150 g เนย
สำหรับตกแต่ง:
- 1 ถ้วย ช็อคโกแลตไอซิ่งดาร์ก
คำแนะนำ
- ย่างเมล็ดฟักทองไร้ไขมันในกระทะเคลือบแล้วปล่อยให้เย็นลง
- จากนั้นนวดส่วนผสมทั้งหมดลงในชอร์ตครัสเพสตรี้อย่างรวดเร็ว ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหารแล้วพักไว้สักครู่
- ประมาณ ชั่งน้ำหนักแป้งโดว์ 5 - 6 กรัม ม้วนเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปั้นครัวซองต์ออกมา
- วางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าอบในเตาอบที่วอร์มไว้ 160° ด้วยไฟบนและไฟล่างเป็นเวลา 10 - 12 นาที
- จุ่มครัวซองต์ที่เย็นแล้วลงในช็อกโกแลตเคลือบ
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 493กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 50.9gโปรตีน: 5.4gอ้วน: 29.9g
