John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 200 g แป้งสะกด ชนิด630
- 0,5 ห่อ ยีสต์แห้ง
- 0,5 ช้อนชา เกลือ
- 100 ml น้ำอุ่น
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศสมุนไพร
- 1 เล็ก หอมแดง
- 125 g มอสซาเรลล่ามินิส
- 100 g ครีมชีสแพะ
- 100 g Roquefort
- 50 g Parmesan ขูดสดใหม่
- 0,5 พวง โหระพา
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
คำแนะนำ
- สำหรับแป้งยีสต์: ใส่แป้ง เกลือ ยีสต์แห้ง และน้ำอุ่นลงในชาม แล้วนวดให้เข้ากันด้วยเครื่องตีแบบมือถือเป็นเวลาอย่างน้อย 3 นาที จนแป้งเนียนและยืดหยุ่น ปิดแป้งพิซซ่าในที่อบอุ่นทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีจนแป้งขึ้นสองเท่า
- เปิดเตาอบที่ 220 องศา C ม้วนแป้งพิซซ่าด้วยแป้งเล็กน้อยบนพื้นผิวการทำงานให้เป็นรูปทรงวงรี วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ขูดพาร์เมซาน. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นครีมชีสแพะเป็นชิ้นบางๆ แล้วดึง Roquefort ออกเป็นชิ้นเล็กๆ สับใบโหระพาเป็นชิ้นๆ
- ทาซอสมะเขือเทศบนฐานพิซซ่าแล้วโรยหน้าด้วยหัวหอม ทาชีสทั้ง 10 ชนิดไว้ด้านบน อบพิซซ่า Quattro Formaggi ในเตาอบร้อนประมาณ 15- นาที โรยด้วยใบโหระพาและเสิร์ฟร้อน
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 296กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 20.6gโปรตีน: 12.4gอ้วน: 18.2g
