ซี่โครงแกะอบสมุนไพรกับย็อกกีและถั่ว

• ย่างเนื้อแกะทั้งสองด้านโดยสังเขป ทำเปลือกจากเนย เกล็ดขนมปัง ผักชีฝรั่ง มัสตาร์ด และโหระพา และกระจายเป็นส่วน ๆ บนชิ้นเนื้อ ในเตาอบมันจะกลายเป็นแป้งสมุนไพรนุ่ม ๆ เป็นเวลา 30 นาทีที่ 100 องศา ในขณะเดียวกันถั่ว (ตัดปลาย) ปรุงในน้ำเดือดเค็ม

ย็อกกี้:

• ต้มมันฝรั่งแล้วกดผ่านสื่อ จากนั้นใส่แป้ง เซโมลินา ไข่ และเกลือ แล้วผสมให้เข้ากันจนได้แป้งที่เนียน จากนั้นทำให้มวลเย็นลงชั่วครู่ รีดแป้งเป็นไส้กรอกเล็ก ๆ แล้วตัดนิ้วเล็ก ๆ ออกจากชิ้นหนา ใส่ลงในน้ำเดือดจนขึ้นสู่ผิวน้ำหลังจากนั้นไม่นาน จากนั้น gnocchi สามารถขูดออกและขับเหงื่อออกชั่วครู่ในกระทะที่มีมะเขือเทศค็อกเทล 200 กรัม เนยและใบเสจ ราดด้วยไวน์ขาว