John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
แฮชบราวน์:
- 400 g มันฝรั่ง
- 21 กานพลูกระเทียม
- 1 ช้อนชา เกลือ
- 0,5 ช้อนชา พริกไทย
- 0,25 ช้อนชา พริกป่น
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 3 - 4 ช้อนโต๊ะ
- 4 แผ่นดิสก์ มอสซาเรลล่าชีส (½ mozzarella 110 g)
- 4 พริกหยวกหวาน
สลัดมะเขือเทศ:
- 200 g มินิเถามะเขือเทศ
- 2 ต้นหอม
- 0,5 ช้อนชา เกลือ
- 0,5 ช้อนชา พริกไทย
- 0,25 ช้อนชา พริกป่น
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 0,5 มอสซาเรลล่าชีส 110g
เสิร์ฟ:
- 1 มะเขือเทศผ่าครึ่ง
- 2 เกลือเม็ดใหญ่
- 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนชา สมุนไพรอิตาลี
คำแนะนำ
แฮชบราวน์:
- ปอกเปลือกล้างและขูดมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นกระเทียมให้ละเอียด ผสมมันฝรั่งขูดกับกลีบกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือ (1 ช้อนชา) พริกไทย (½ ช้อนชา) และพริกป่น (¼ ช้อนชา) และปล่อยให้ยืนประมาณ 30 นาที อุ่นน้ำมันมะกอก (3 - 4 ช้อนโต๊ะ) ในกระทะ แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน บีบของเหลวออกและสร้างแฮชบราวน์สี่อัน ใส่ในน้ำมันร้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน สุดท้าย วางมอสซาเรลลาชิ้นบนมันฝรั่ง rösti ปล่อยให้มันละลายเล็กน้อยโดยปิดฝาแล้วโรยด้วยพริกหยวกหวานเล็กน้อย
สลัดมะเขือเทศ:
- ล้างต้นหอมให้สะอาด หั่นเป็นวง หั่นมอสซาเรลล่าชีส. ล้างมะเขือเทศ ผ่าครึ่ง เอาก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมชิ้นมะเขือเทศกับแหวนต้นหอม มอสซาเรลล่าก้อน และน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ) ปรุงรสด้วยเกลือ (½ ช้อนชา) พริกไทย (½ ช้อนชา) และพริกป่น (¼ ช้อนชา) แล้วแบ่งเป็น 2 ชาม
ให้บริการ:
- ผ่าครึ่งมะเขือเทศและปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมันมะกอก และสมุนไพรอิตาลี และเสิร์ฟ / เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งแฮชบราวน์ เสิร์ฟพร้อมสลัดมะเขือเทศ
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 186กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 13.6gโปรตีน: 2gอ้วน: 13.7g
