John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 2 ชิ้น แครอท
- 3 ชิ้น หอมแดง
- 5 ชิ้น เห็ดสีน้ำตาล
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลว
- เกลือและพริกไทย
- 1 ช้อนชา เนย
- 1 ช้อนชา เด็ก
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิกสีเข้ม
- 1 ชิ้น ไข่
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง
- 0,5 ลิตร น้ำมันเรพซีด
- ผักชีฝรั่ง
คำแนะนำ
สลัดแครอท
- ปอกเปลือกแครอทและขูดให้ละเอียด ทำน้ำหมักจากน้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง เกลือ และพริกไทย แล้วเทลงบนแครอทขูด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ประมาณสองชั่วโมง
หัวหอม
- ปอกเปลือกหอมแดงและหั่นเป็นครึ่งวง อุ่นเนยในกระทะ ใส่หัวหอมใหญ่และน้ำตาลลงไป แล้วปล่อยให้หอมแดงเป็นสีน้ำตาลขณะผัด เคลือบด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก ปล่อยให้เย็นลง
เห็ด
- ล้างเห็ดให้สะอาดหั่นเป็นแว่นๆ ชิ้นหนา 1 ซม. เปิดไข่แล้วใส่เห็ดลงไป จากนั้นม้วนแป้งมันฝรั่ง ตั้งน้ำมันให้ร้อนและทอดชิ้นเห็ดจนเป็นสีทอง
เสร็จสิ้น
- วางสลัดแครอทลงบนจาน เกลี่ยหัวหอมด้านบนแล้วปิดด้วยเห็ดหั่นบาง ๆ ประดับด้วยใบผักชีฝรั่งสด
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 758กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 9.8gโปรตีน: 0.1gอ้วน: 81g
