เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
มันฝรั่งทอด
- 2 มันฝรั่ง
- 1 หยิก พริกไทยดำจากโรงงาน
- 1 หยิก ปาปริก้าหวาน
- 1 หยิก เกลือปรุงรส
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
พาร์เมซานชิพส์
- 20 ช้อนชา Grana Padano Parmesan ขูด
สลัด
- 50 g เนื้อ Grisons
- 2 พวง Arugula
- 50 ml น้ำส้มสายชูบัลซามิกขาว
- 2 ช้อนโต๊ะ เด็ก
- 0,5 ช้อนชา เกลือ
- 2 หยิก พริกไทยดำจากโรงงาน
คำแนะนำ
มันฝรั่งทอด
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (อัจฉริยะ) ผสมน้ำมันมะกอกกับปาปริก้า พริกไทย และเกลือสมุนไพร ห่อชิ้นมันฝรั่งด้วยผ้าขนหนูชาแล้วปั่นให้แห้ง ตอนนี้ผสมชิ้นมันฝรั่งกับน้ำดอง
- ปูกระดาษหรือฟอยล์รองอบบนแผ่นอบแล้ววางชิ้นมันฝรั่งลงไป
- อบช้าๆในเตาอบแบบกากบาทที่ 160 องศา
พาร์เมสชิป
- วางกองเล็ก ๆ ด้วยช้อนชาบนถาดที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษแล้วอบแบบ cross-baked ที่ 160 องศา ข้อควรระวัง: หากชิปชีสเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเกินไป พวกเขาจะได้รสขม
สลัด
- ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกกับน้ำตาล เกลือและพริกไทย แล้วลดจนข้น ปล่อยให้เย็นลง
- ล้าง arugula และจัดใส่จาน ราดน้ำสลัดให้ทั่ว ฉีกเนื้อBündnerเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสลัด สุดท้ายเพิ่มชิปอุ่น ๆ
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 329กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 12.9gโปรตีน: 15.4gอ้วน: 24g