in

สลัด: สลัดร็อคเก็ตกับเนื้อบุนด์เนอร์ มันฝรั่งและชีสพาร์เมซาน

5 ราคาเริ่มต้นที่ 4 คะแนนโหวต
รวมเวลาที่ 20 นาที
คอร์ส อาหารเย็น
อาหาร ในทวีปยุโรป
เสิร์ฟ 4 คน
แคลอรี่ 329 กิโลแคลอรี

เครื่องปรุงและส่วนผสม
 

มันฝรั่งทอด

  • 2 มันฝรั่ง
  • 1 หยิก พริกไทยดำจากโรงงาน
  • 1 หยิก ปาปริก้าหวาน
  • 1 หยิก เกลือปรุงรส
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

พาร์เมซานชิพส์

  • 20 ช้อนชา Grana Padano Parmesan ขูด

สลัด

  • 50 g เนื้อ Grisons
  • 2 พวง Arugula
  • 50 ml น้ำส้มสายชูบัลซามิกขาว
  • 2 ช้อนโต๊ะ เด็ก
  • 0,5 ช้อนชา เกลือ
  • 2 หยิก พริกไทยดำจากโรงงาน

คำแนะนำ
 

มันฝรั่งทอด

  • ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (อัจฉริยะ) ผสมน้ำมันมะกอกกับปาปริก้า พริกไทย และเกลือสมุนไพร ห่อชิ้นมันฝรั่งด้วยผ้าขนหนูชาแล้วปั่นให้แห้ง ตอนนี้ผสมชิ้นมันฝรั่งกับน้ำดอง
  • ปูกระดาษหรือฟอยล์รองอบบนแผ่นอบแล้ววางชิ้นมันฝรั่งลงไป
  • อบช้าๆในเตาอบแบบกากบาทที่ 160 องศา

พาร์เมสชิป

  • วางกองเล็ก ๆ ด้วยช้อนชาบนถาดที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษแล้วอบแบบ cross-baked ที่ 160 องศา ข้อควรระวัง: หากชิปชีสเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเกินไป พวกเขาจะได้รสขม

สลัด

  • ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกกับน้ำตาล เกลือและพริกไทย แล้วลดจนข้น ปล่อยให้เย็นลง
  • ล้าง arugula และจัดใส่จาน ราดน้ำสลัดให้ทั่ว ฉีกเนื้อBündnerเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสลัด สุดท้ายเพิ่มชิปอุ่น ๆ

โภชนาการ

ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 329กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 12.9gโปรตีน: 15.4gอ้วน: 24g
รูปอวาตาร์

เขียนโดย จอห์นไมเยอร์ส

เชฟมืออาชีพที่มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรม 25 ปีในระดับสูงสุด เจ้าของร้านอาหาร. ผู้อำนวยการเครื่องดื่มที่มีประสบการณ์ในการสร้างโปรแกรมค็อกเทลระดับโลกที่ได้รับการยอมรับในระดับประเทศ นักเขียนด้านอาหารที่มีเสียงและมุมมองที่ขับเคลื่อนโดยเชฟที่โดดเด่น

เขียนความเห็น

ที่อยู่อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

ให้คะแนนสูตรนี้




สมูทตี้แอปริคอท

สลัดปาร์ตี้สีสันสดใส