เนื้อปลาแซลมอนกับมันฝรั่งและสมุนไพรและพริกหยวกและผักยี่หร่า

ล้างเนื้อปลาแซลมอนใต้น้ำไหลเย็นและซับให้แห้ง เปิดเตาอบ. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแล้วซับให้แห้ง ตัดกระเทียมเป็นม้วน หั่นผักชีลาวเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า ล้างพริกให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ ทำความสะอาดยี่หร่าและหั่นเป็นเส้น

ปอกเปลือก ล้าง ขูดมันฝรั่ง นวดกับกุ้ยช่ายฝรั่ง ผักชีลาว ครีมชีส และไข่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. อุ่นเนยในจานที่สามารถเข้าเตาอบได้. ผัดหัวหอมก้อนกับปาปริก้าและยี่หร่าลงไป เทน้ำซุปและไวน์ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ทาเนื้อปลาแซลมอนด้วยส่วนผสมของมันฝรั่งด้านหนึ่งแล้ววางบนผักนึ่ง วางกระป๋องบนตะแกรงในเตาอบที่อุ่นไว้ (หมุนเวียนอากาศประมาณ 160 องศา) (เวลาปรุง 30 นาที) Bon appetit !!