John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 1 กระป๋อง 850 มล กะหล่ำปลีดองไวน์
- 2 ชิ้น หัวหอมไตรมาสและหั่นเป็นเส้น
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหมูหัวหอม
- 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูร้อน
- 3 -4 ชิ้น ใบกระวาน (แล้วแต่ขนาด)
- 6 -8 ชิ้น ผลเบอร์รี่
- 2 ช้อนโต๊ะ ครีมน้ำส้มมะม่วง
- 1 ช้อนโต๊ะ เด็ก
- 300 ml ซุปผัก
- 200 ml ครีมหวานหรือครีมพระรามสำหรับทำอาหาร
- เกลือและพริกไทย
- 400 g ไส้กรอกโชริโซนุ่มขนาดเล็ก
- 4 ชิ้น ถ้าไม่ชอบเผ็ดมาก ทาน Mettenden
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา
- ในกระทะขนาดพอเหมาะ ให้หัวหอมในน้ำมันหมูโปร่งแสงจนได้สีเล็กน้อย (ขออภัยลืมรูปที่นี่)
- เพิ่มกะหล่ำปลีดองและเคี่ยวเล็กน้อย ตอนนี้มีการเพิ่มเครื่องเทศ พริกหยวก ใบกระวาน จูนิเปอร์ น้ำส้มสายชูมะม่วง และน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่ครีมและน้ำสต๊อกผักแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย อาจถ่ายโอนไปยังจานที่เข้าเตาอบได้หากกระทะไม่เหมาะกับเตาอบ
- ตอนนี้วางไส้กรอกไว้ด้านบน จิ้ม Mettenden เล็กน้อย จากนั้นกะหล่ำปลีดองจะมีรสชาติมากมาย
- อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ตอนนี้น้ำยาใกล้จะหมดแล้ว แต่สมุนไพรยังคงรสชาติฉ่ำครีมและร้อน
- วันนี้ฉันเตรียมอาหารสำหรับ 2 คนเท่านั้น เรากินมันฝรั่งบดกับมัน เราชอบมันมาก
