5 ราคาเริ่มต้นที่ 6 คะแนนโหวต

คอร์ส อาหารเย็น

อาหาร ในทวีปยุโรป

เสิร์ฟ คน

แคลอรี่ 160 กิโลแคลอรี

เนื้อหา show

เครื่องปรุงและส่วนผสม

คำแนะนำ

บดขนมปังโฮลวีตลงในชามแล้วใส่เนื้อสับลงไป ตอนนี้เพิ่มไข่เกลือและพริกไทยด้วย ตอนนี้เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้ม กระเทียมขูด มัสตาร์ด ช็อตคอนยัค และพริกไทย Espelette แล้วนวดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ปั้นลูกชิ้น 6 ลูกจากส่วนผสมแล้วแผ่ให้แบนเล็กน้อยแล้วทอดในแต่ละด้านในกระทะที่มีไขมันร้อน จากนั้นปรุงให้เสร็จบนจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 90 องศา

ลอกผิวออกจากหอมแดงแล้วผ่าครึ่งตามยาว จากนั้นผ่าครึ่งตามยาวอีกครั้งเป็น 3 เสี้ยว ตอนนี้อุ่นน้ำมันและเนยในไขมันทอดจากมีทบอลและเจียวหอมแดงให้ทั่วแล้วใส่ก้านโหระพา
ตอนนี้โรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลและปล่อยให้มันคาราเมลในขณะที่คนและจากนั้นให้เจือจางด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำสต๊อกเนื้อ จากนั้นเปลี่ยนความร้อนไปที่ระดับต่ำสุดและต้มทุกอย่างลงประมาณ 15-20 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟพร้อมมีทบอล
เรามีขนมปังบาแก็ตต์สด แต่มันฝรั่งบดกับกระเทียมก็เข้ากันได้ดี

ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 160กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 5.7gโปรตีน: 8.7gอ้วน: 11.1g

เขียนความเห็น