John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 200 g แป้งสะกด ชนิด630
- 100 g แป้งเซมะลีเนอร์เต็มเม็ด
- 1 ห่อ ยีสต์แห้ง
- 0,5 ช้อนชา เกลือ
- 0,5 ช้อนชา เด็ก
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 150 ml น้ำอุ่น
- 150 ml ป๊อปปี้
- 150 ml เกลือหยาบ
คำแนะนำ
- ผสมแป้ง เซโมลินา เกลือ น้ำตาล ยีสต์แห้ง และน้ำมันลงในชามผสม
- ขณะนวด ให้ค่อยๆ เทน้ำอุ่นลงไป แล้วดูว่าแป้งมีความมันวาวและหลุดออกจากขอบชามเมื่อใด
- ปิดฝาและปล่อยให้ขึ้นในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกระทั่งปริมาตรเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
- นวดแป้งอีกครั้ง ทำเป็นหกส่วน ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วแผ่ให้แบนเล็กน้อยบนถาดอบ (ด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ) ปิดฝาแล้วพักต่ออีก 15-20 นาที
- แผ่ชิ้นแป้งออก ทาน้ำเล็กน้อย โรยด้วยเกลือหรือเมล็ดงาดำ แล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 225 ° C ประมาณ 12 - 15 นาที
- วันนี้ฉันเสิร์ฟพร้อมกับซุปถั่วเลนทิลของ Marianne1 นี่คือลิงค์ไปยังซุปถั่วเลนทิลตุรกี
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 279กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 34.9gโปรตีน: 6.3gอ้วน: 12.7g
