Emma Miller
การรับประทานขนมปังโฮลวีตจะช่วยลดไขมันในอวัยวะภายในได้อย่างมีนัยสำคัญและปลอดภัย ไขมันในช่องท้อง ซึ่งก็คือไขมันในช่องท้องที่ล้อมรอบอวัยวะสำคัญในช่องท้อง สามารถเพิ่มความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนเรื้อรังได้ นักวิทยาศาสตร์พบว่าการเปลี่ยนแปลงง่ายๆ ในขนมปังสามารถช่วยต่อสู้กับขนมปังได้
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นักวิทยาศาสตร์พบว่าหากคุณแทนที่ขนมปังโฮลวีตขัดสีด้วยขนมปังโฮลวีต จะช่วยกำจัดไขมันหน้าท้องได้
ในระหว่างการศึกษาวิจัยซึ่งกินเวลานานสามเดือน คนกลุ่มหนึ่งได้รับขนมปังโฮลวีตและขนมปังโฮลวีตขัดสีอีกกลุ่มหนึ่ง กลุ่มที่กินขนมปังโฮลวีตมีไขมันในอวัยวะภายในลดลง ในเวลาเดียวกันผู้ที่รับประทานขนมปังโฮลวีตขัดสีไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ
นักวิจัยสรุปว่าการรับประทานขนมปังโฮลวีตส่งผลให้ไขมันในอวัยวะภายในลดลงอย่างมีนัยสำคัญและปลอดภัย โดยมีดัชนีมวลกายอยู่ที่ ≥ 23 กิโลกรัม/ตารางเมตร
นักวิจัยไม่ได้ระบุว่าทำไมขนมปังโฮลวีตจึงช่วยลดไขมันหน้าท้อง แต่ขนมปังโฮลวีตเป็นแหล่งของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ และไฟเบอร์ก็มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักด้วย
เส้นใยที่ละลายน้ำได้จะดูดซับน้ำและสร้างเจลที่ช่วยชะลอการผ่านของอาหารผ่านระบบย่อยอาหาร สิ่งนี้ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ซึ่งหมายความว่าคุณทานอาหารน้อยลง
นักวิทยาศาสตร์แนะนำให้รับประทานน้ำตาลแปรรูปและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนให้น้อยลง ในทางกลับกัน ทางที่ดีควรรวมใยอาหารที่ละลายน้ำได้เยอะๆ ไว้ในอาหารของคุณ เช่น เมล็ดแฟลกซ์ อะโวคาโด แบล็กเบอร์รี่ และกะหล่ำดาว
