สารทุติยภูมิจากพืชและผลกระทบต่อร่างกาย

นอกจากแร่ธาตุและวิตามินแล้ว พืชยังผลิตสารทุติยภูมิอื่นๆ ที่มีประสิทธิภาพอีกมากมาย สารจากพืชแต่ละชนิดมีหน้าที่พิเศษ ดังนั้น ความรู้และความคุ้นเคยกับสารแต่ละชนิดจึงให้ข้อมูลเชิงลึกที่ดีเกี่ยวกับรูปแบบการทำงานแบบผสมผสานและทางสรีรวิทยาของสารเหล่านั้น

ภาพรวมของสารทุติยภูมิที่สำคัญที่สุดจากพืช

ต่อไปนี้เป็นส่วนผสมของพืช 16 อันดับแรกตามลำดับตัวอักษร:

• ลคาลอยด์

อัลคาลอยด์เป็นโมเลกุลไนโตรเจนส่วนใหญ่ พวกมันมีฤทธิ์รุนแรงมากและสามารถพบได้ในพืชหลายชนิด อัลคาลอยด์มีผลทางการแพทย์หลายอย่างต่อร่างกาย รวมทั้งสารต้านมะเร็งด้วย อัลคาลอยด์ยังเป็นพิษในปริมาณสูง หนึ่งในตัวอย่างที่รู้จักกันดีที่สุดของอัลคาลอยด์คือคาเฟอีน ซึ่งพบในกาแฟ ชา และโกโก้ แต่ก็มีในพืชเช่นกัน อัลคาลอยด์อีกชนิดหนึ่งคือโซลานีน โซลานีนพบมากในพืชตระกูลราตรี และเป็นเหตุผลว่าทำไมคนจำนวนมากจึงไวต่อมะเขือเทศ พริก และมันฝรั่ง

• anthocyanin

แอนโทไซยานินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้ผลไม้และดอกไม้หลายชนิดมีสีน้ำเงิน ม่วง หรือแดง ช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง แอนโธไซยานินพบมากในองุ่นและแบล็กเบอร์รี่

• แอนทราค

แอนทราควิโนนเป็นยาระบายตามธรรมชาติที่พบในพืช พวกเขาบรรเทาอาการท้องผูกทำหน้าที่เป็นสารทำให้ผิวนวลและส่งเสริมกิจกรรมการบีบตัวของลำไส้ แอนทราควิโนนพบได้ในมะขามแขก แคสคาร่า ซากราด้า และรูบาร์บจีนเป็นต้น

• สารขม

สารที่มีรสขมจัดเป็นกลุ่มอาหารพื้นฐาน ลิ้นของมนุษย์ถูกออกแบบมาเพื่อจดจำพวกเขา อย่างไรก็ตาม เนื่องจากรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ สารที่มีรสขมส่วนใหญ่จึงถูกกำจัดออกจากอาหารของมนุษย์ อย่างไรก็ตาม พวกมันเป็นหนึ่งในกุญแจสำคัญในการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เพราะพวกมันทำให้เกิดการหลั่งของเอนไซม์ในน้ำลายที่หล่อเลี้ยงและเสริมสร้างร่างกาย ผลิตภัณฑ์สมุนไพรที่รู้จักกันดีหลายชนิดมีสารที่มีรสขมเข้มข้น พบได้ในกาแฟ ช็อกโกแลตไม่หวาน มะระขี้นก และเปลือกมะนาว เป็นต้น

• glycosides หัวใจ

Cardiac glycosides เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติที่ช่วยให้หัวใจแข็งแรงขึ้นโดยตรงโดยเพิ่มอัตราการหดตัว นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการไหลเวียน ลดความดันโลหิต และบรรเทาระบบทางเดินปัสสาวะ Cardiac glycosides พบได้ในพืชต่อไปนี้: Woolly Foxglove และ Red Foxglove ได้มาจากดิจอกซินและดิจอกซิน ข้อควรระวัง: พืชที่มีคาร์ดิแอกไกลโคไซด์ เช่น ฟอกซ์โกลฟ มักมีพิษ ไม่ว่าในกรณีใด ให้ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนเริ่มการรักษาด้วย cardiac glycosides

• coumarin

Coumarins ให้กลไกการเสริมสร้างความแข็งแกร่งหลายอย่างสำหรับร่างกาย ซึ่งรวมถึงการป้องกันแสงแดด การลดเลือด และยาคลายกล้ามเนื้อต่างๆ คูมารินพบได้ในพืชหลายชนิด ตัวอย่างที่รู้จักกันดี ได้แก่ tonka bean (Dipteryx odorata) และสมาชิกของ Umbelliferae และตระกูล nightshade

• ซิลิกา

พืชจากตระกูลหางม้า ตระกูลโบราจ และหญ้า เช่น ข้าวฟ่าง ดูดซับซิลิกาจำนวนมากเป็นพิเศษจากดิน เนื่องจากกรดซิลิซิคเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ในสิ่งมีชีวิตของมนุษย์ การปรับปรุงสามารถทำได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการขาดดุลกรดซิลิกิก การขาดดุลดังกล่าวจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษในเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เช่น ผิวหนัง ผม และเล็บ ด้วยเหตุผลนี้ แนะนำให้ใช้ซิลิการักษาเป็นพิเศษหากบริเวณเหล่านี้แสดงข้อบกพร่อง

• Flavonoids

ฟลาโวนอยด์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าโพลีฟีนอล พวกเขาได้รับการไหลเวียนและทำลายเนื้อเยื่อที่ถูกโจมตีโดยเชื้อโรค ฟลาโวนอยด์ถูกสร้างขึ้นบนกระดูกสันหลังของโมเลกุลฟลาโวน มีบทบาทในการสร้างเม็ดสี และมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ โมเลกุลของฟลาโวนมีหลายขนาดและประกอบด้วยนีโอฟลาโวนอยด์และไอโซฟลาโวนอยด์ หัวหอม กระเทียม โหระพา ผักโขม และผักใบเขียวเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์โดยเฉพาะ

• กลูโคซิโนเลต (ไกลโคไซด์น้ำมันมัสตาร์ด)

ไกลโคไซด์ของน้ำมันมัสตาร์ดจะระคายเคืองและทำให้เกิดการอักเสบและพุพองของเนื้อเยื่อ สามารถใช้เพื่อเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังตำแหน่งเฉพาะ นอกจากนี้ยังอำนวยความสะดวกในการกำจัดของเสีย (ตะกรัน) ช่วยบรรเทาปัญหาข้อต่อและลดการทำงานของต่อมไทรอยด์ ส่วนใหญ่พบในพืชตระกูล Cruciferae (พืชตระกูลกะหล่ำ) และมีหน้าที่รับผิดชอบรสชาติทั่วไปในผักมัสตาร์ด เครส ฮอสแรดิช และกะหล่ำปลี

• แร่

แร่ธาตุเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดจากพืชและร่างกายของมนุษย์ต้องขาดไปไม่ได้ พวกมันมีความสำคัญในฐานะสารโครงสร้างสำหรับเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน สำหรับกระดูกและฟัน เป็นหน่วยการสร้างสำหรับเอ็นไซม์และฮอร์โมนภายในร่างกาย เพื่อกระตุ้นกระบวนการเมแทบอลิซึม และควบคุมสมดุลของน้ำ ดังนั้นหากขาดแร่ธาตุ การเตรียมพืชสมุนไพรที่เหมาะสม เช่น ข้าวโอ๊ต เอลเดอร์เบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และซีบัคธอร์นจะมีประโยชน์มาก แร่ธาตุที่เป็นธรรมชาติที่สุดสำหรับร่างกายสามารถพบได้ในปะการังทะเล Sango

• เมือก

Mucilage เป็นส่วนประกอบของพืชหลายชนิด อย่างไรก็ตาม มีพืชเพียงไม่กี่ชนิดที่มีสัดส่วนสูง เช่น มาร์ชแมลโลว์ กระเจี๊ยบ แมลโลว์ แฟลกซ์ ไซเลี่ยม และมอสไอซ์แลนด์ เมือกกักเก็บน้ำและทำให้เกิดมวลวุ้น มวลนี้มีหน้าที่ปกป้อง ลดการระคายเคือง และให้ความชุ่มชื้น เมือกมีผลทำให้ผิว ลำคอ ปอด ลำไส้ และอวัยวะอื่น ๆ ผ่อนคลาย

• ฟีนอล

ฟีนอลเป็นส่วนประกอบในการฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบของพืช เป็นส่วนหนึ่งของสารประกอบหลายชนิด เช่น กรดซาลิไซลิก (แอสไพริน) ในความเป็นจริงฟีนอลจะระคายเคืองเมื่อทาโดยตรงกับผิวหนัง อย่างไรก็ตามพบได้ในอาหารทุกชนิด อาหารที่มีฟีนอลสูงควรหลีกเลี่ยงให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับผู้ที่มีทางเดินอาหารที่บอบบาง อาหารที่มีฟีนอล ได้แก่ สีผสมอาหาร กลิ่นวานิลลา ส้ม มะเขือเทศ ถั่วลิสง และช็อกโกแลต

• saponins

ซาโปนินรวมถึงไตรเทอร์พีนอยด์และสเตอรอยด์เป็นกลุ่มขององค์ประกอบขับเสมหะสองชนิดที่ทำให้เสมหะกลายเป็นของเหลว ดังนั้นจึงมักใช้สำหรับอาการไอถาวร พวกเขาสามารถกระตุ้นกระบวนการของฮอร์โมนที่มีผลคล้ายกับฮอร์โมนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกายมนุษย์

ซาโปนินบางชนิดมีฤทธิ์ไม่ซับน้ำ จึงมักถูกใช้เพื่อรักษาสิ่งที่เรียกว่าการชำระล้างเลือดในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง นอกจากนี้ ซาโปนินในพืชสมุนไพรยังมีอิทธิพลอย่างเด็ดขาดต่อการดูดซึมของสารออกฤทธิ์จากสมุนไพรอื่นๆ ซึ่งหมายความว่าสารออกฤทธิ์จำนวนเล็กน้อยมักมีผลอย่างมาก ซาโปนินส่วนใหญ่พบในชะเอมเทศ

• แทนนิน

แทนนินเป็นสารสมานแผลที่พบในเปลือกและใบของพืชทุกชนิด ฤทธิ์สมานแผลของมันมีผลในกรณีที่ได้รับบาดเจ็บเล็กน้อยที่หลอดเลือดขนาดเล็ก แทนนินทำหน้าที่ป้องกันพืชจากสัตว์กินพืช ซึ่งหมายความว่ามันมีผลดีต่อความเครียดของแบคทีเรียด้วย แหล่งที่มาของแทนนิน ได้แก่ เบียร์ ไวน์ ช็อกโกแลต และผลไม้รสเปรี้ยว

• วิตามิน

วิตามินถือเป็นองค์ประกอบพื้นฐานของชีวิต ช่วยให้เซลล์ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็น กระตุ้นกระบวนการเมตาบอลิซึมที่สำคัญ และส่งเสริมกระบวนการบำบัดและฟื้นฟู นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับการสร้างเอนไซม์ ฮอร์โมน และเซลล์เม็ดเลือด หากพืชสมุนไพรมีวิตามินในสัดส่วนที่สูงเป็นพิเศษ สามารถใช้เป็นซัพพลายเออร์วิตามินโดยเฉพาะได้ นี่เป็นกรณีของโรสฮิป ซีบัคธอร์น โกจิเบอร์รี่ อะเซโรลาเชอร์รี่ และพืชอื่นๆ เนื่องจากมีปริมาณวิตามินสูง

• น้ำมันหอมระเหย

น้ำมันหอมระเหยเป็นส่วนประกอบของพืชที่มีกลิ่นแรง แต่มีข้อยกเว้นเล็กน้อย มีกลิ่นหอมมาก วงศ์ Lamiaceae, วงศ์เดซี่ และ Umbelliferae มีปริมาณน้ำมันหอมระเหยสูงเป็นพิเศษ น้ำมันหอมระเหยประกอบด้วยสารต่างๆ กว่า 100 ชนิดที่มีประโยชน์ในการรักษาสูง

ตัวอย่างเช่น พวกมันมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อโรค ต้านเชื้อแบคทีเรีย และต้านการอักเสบสูง นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ต้านการกระสับกระส่ายหรือยาชูกำลังในกระเพาะอาหาร ลำไส้ ตับ และน้ำดี น้ำมันหอมระเหยมักใช้ในการบำบัดด้วยกลิ่น เนื่องจากพวกมันยังแสดงผลในด้านจิตใจด้วย จึงสามารถเปลี่ยนอารมณ์ในทางบวกและสร้างความสมดุลให้กับอารมณ์ที่แปรปรวนได้ น้ำมันหอมระเหยที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ ทีทรี ยี่หร่าดำ เปปเปอร์มินต์ โรสแมรี่ ลาเวนเดอร์ และออริกาโน

ระวัง - ผลกระทบ

สารสกัดจากพืชที่อธิบายไว้ข้างต้นอาจมีผลรุนแรงมาก ดังนั้นโปรดทราบว่าสารทั้งหมดที่มีดัชนีการรักษาสามารถให้ยาเกินขนาดได้เช่นกัน พืชสามารถเป็นยาและยาพิษได้ในเวลาเดียวกัน ขึ้นอยู่กับปริมาณเสมอ ดังนั้นอย่าทดลองกับพืชที่คุณไม่รู้ถึงผลกระทบที่แท้จริง รับคำแนะนำโดยละเอียดจากผู้เชี่ยวชาญที่มีความสามารถ