โรลชีสแกะ

บี้ชีสแกะ. ผสมแป้งกับยีสต์แห้ง แล้วนวดด้วยส่วนผสมอื่นๆ ให้เป็นแป้งยีสต์ที่เนียน ปิดฝาและปล่อยให้ขึ้นในเตาอบที่ 40 องศาประมาณ 30 นาที

นวดแป้งให้ทั่วบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วแบ่งออกเป็น 8 ส่วน ปั้นแต่ละเสิร์ฟเป็นม้วนยาวบาง ๆ โดยให้ตรงกลางหนากว่าปลายเล็กน้อย จากนั้นถักเปียออกจากแต่ละม้วนโดยคล้องปลายเข้าด้วยกันสองครั้ง วางผมเปียไว้ข้างๆ กันบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วปิดไว้ แล้วปล่อยให้ขึ้นอีก 20 นาที

เปิดเตาอบที่ 200 องศา (หรือเตาอบพัดลม 180 องศา) แปรงผมเปียด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วโรยด้วยโรสแมรี่สับ อบบนตะแกรงกลางประมาณ 20 นาที