5 ราคาเริ่มต้นที่ 7 คะแนนโหวต

รวมเวลาที่ 1 15

คอร์ส อาหารเย็น

อาหาร ในทวีปยุโรป

เสิร์ฟ คน

แคลอรี่ 193 กิโลแคลอรี

เนื้อหา show

เครื่องปรุงและส่วนผสม

คำแนะนำ

ผสมแป้ง เกลือ และไข่เข้าด้วยกันด้วยมือในชาม ค่อยๆ ผสมน้ำเล็กน้อยจนได้แป้งที่เหนียวเล็กน้อย จากนั้นพักแป้งไว้ประมาณ 15 นาที แล้วคนอีกครั้งสักครู่
ตั้งน้ำในกระทะแล้วปรุงรสด้วยเกลือ เตรียมชามน้ำเย็นสำหรับสปาเก็ตซ์เลที่เสร็จแล้ว เมื่อน้ำเดือด ให้ขูดแป้งออกจากกระดานลงในน้ำเดือด เมื่อสปาเก็ตซ์เลขึ้นมา ให้ใช้ช้อนมีรูตักออกทันที แล้วใส่ในชาม
ปล่อยให้ Spaetzle เย็นลงสักครู่แล้วโยนลงในกระทะที่มีเนยก่อนรับประทานอาหาร

ปอกหัวหอมและสับละเอียด จากนั้นล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ตัดเนื้อลูกวัวเป็นเส้นบาง ๆ ทั่วทั้งเมล็ด
จากนั้นตั้งน้ำมันถั่วลิสงให้ร้อนในกระทะใบใหญ่แล้วย่างเนื้อแถบทุกด้าน แกะออกและพักไว้ ตอนนี้ยังทอดก้อนหัวหอมและเห็ดในกระทะ
เคลือบเนื้อย่างด้วยไวน์ขาวแล้วนำไปต้ม จากนั้นเทวิปปิ้งครีมลงไปผสมกับไวน์ขาว ใส่เนื้อและเคี่ยวในซอสอีก 3 นาที
สุดท้ายปรุงรสเนื้อฝอยด้วยเกลือและพริกไทย

ปอกแตงกวา หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยเครื่องตัดแล้วใส่ในชาม จากนั้นโรยแตงกวาด้วยเกลือเพื่อให้น้ำไหลออกมา จากนั้นค่อยๆ บีบแตงกวาเป็นชิ้นๆ
สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมครีมกับน้ำส้มสายชู ใส่เกร็ดผักชีลาวและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่น้ำสลัดแตงกวา คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 193กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 22.4gโปรตีน: 13.5gอ้วน: 5.4g

เขียนความเห็น