John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 500 g ชนิทเซลไก่งวง
- 2 แครอท
- 1 บวบ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 150 ml น้ำซุปผักปลอดยีสต์
- 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
- 1 ถ้วย ข้าวบาสมาติก
- 1 พวง ต้นหอมจีน
- เกลือ พริกไทย ผงปาปริก้า หอมหวาน
- 1 หอม
คำแนะนำ
- สับ escalope ไก่งวง
- ล้างแครอทให้สะอาด หั่นเป็นสามส่วนแล้วหั่นเป็นแท่ง
- หั่นบวบเป็นสามส่วนแล้วหั่นเป็นแท่ง
- ปอกเปลือกหอมแดง ผ่าครึ่ง หั่นลูกเต๋าให้ละเอียด
- ต้มน้ำ 3 ถ้วย ใส่เกลือ 1 ช้อนชาและข้าวบาสมาติ ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 20 นาที (ของเหลวทั้งหมดต้องถูกดูดซึม)
- ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะให้ร้อนแล้วทอดไก่งวงให้ทั่ว จากนั้นใส่หอมแดงก้อนลงไป
- ใส่ผักเสียบไม้ลงไปผัดสักครู่ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยขาว และพริกปาปริก้า
- ล้างน้ำซุปผักและเคี่ยวเบา ๆ ประมาณ 10 นาที
- หลังจาก 5 นาทีใส่ครีมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน
- ผสมแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำเย็น ใส่ซอสผัก-เนื้อให้ข้น แล้วนำไปต้มอีกครั้ง
- หั่นกุ้ยช่ายเป็นม้วนบาง ๆ (เก็บก้านไว้ประดับบ้าง) คลุกกับข้าวสวย
- เรียงข้าวในวงสำหรับเสิร์ฟเพื่อสร้างทิมเบล ใส่ซอสเนื้อและผัก ตกแต่งด้วยก้านกุยช่ายที่เหลือ
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 145กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 0.2gโปรตีน: 21.2gอ้วน: 6.5g
