หมูรมควันกับบีทรูท – ผักและถั่ว

ล้างถั่ว ตัดปลายแล้วผ่าครึ่ง ปรุงกับน้ำเค็มปรุงด้วยน้ำเกลือจนนิ่ม

ล้างหัวบีทรูทแล้วเติมเกลือและเมล็ดยี่หร่าลงในน้ำเดือดพร้อมเปลือกจนนิ่ม หลังจากเดือดแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วลอกเปลือกออกได้ง่ายมาก หั่นบีทรูทเป็นลูกเต๋า.

ล้างเนื้อแห้งแล้วหั่นเป็นเส้น ตั้งกระทะให้ร้อนเล็กน้อย ย่างชิ้นเนื้อเบา ๆ ใส่หัวหอมและนิ้วเท้าและเหงื่อ เทลงในน้ำซุปและลดปริมาณลงครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะและเคี่ยวเบา ๆ เป็นเวลา 5 นาที ปรุงรสด้วยพริกไทย ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ Kasseler มีรสเค็มตามธรรมชาติ

ตอนนี้ทอดบีทรูทในเนยร้อนแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับลงไปผัด

ระบายถั่วและผัดกับเนยเล็กน้อย

เคล็ดลับ 6 ... ถ้าคุณทิ้งรากและสมุนไพรไว้บนบีทรูท บีทรูทก็จะไม่เลือดออก จากนั้นคุณสามารถสับใบอ่อนให้ละเอียดแล้วใส่ลงในผักได้