Smurf Latte: Trendy Blue Drink with Spirulina Algae (สเมิร์ฟลาเต้)

ทันทีที่กระแสของชาเขียวมัทฉะลาเต้ลดลง เครื่องดื่มนำเทรนด์ตัวใหม่นี้ก็กำลังมาแรงบน Instagram จุดเด่นของมันคือสีน้ำเงิน และทุกคนก็คลั่งไคล้สเมิร์ฟลาเต้หรือ 'สเมิร์ฟลาเต้' เครื่องดื่มฮิปสเตอร์เสิร์ฟใน 'Matcha Mylkbar' ของออสเตรเลียในเมลเบิร์น เครื่องดื่มไม่ได้เป็นหนี้สีฟ้าของบลูเบอร์รี่ แต่เป็นสาหร่ายสไปรูลิน่าซึ่งถูกแปรรูปเป็นผง ผู้ผลิตจะไม่เปิดเผยสูตรที่แน่นอน เราลองสเมิร์ฟลาเต้หนึ่งครั้ง

ขั้นแรกให้อุ่นหัวกะทิ จากนั้นขูดขิง (ชิ้นหนาประมาณ 3 ซม.) บนเครื่องขูดละเอียด แล้วคั้นเอาน้ำขิงขูดออกใส่กะทิ ดังนั้นจึงไม่มีเส้นขิงลอยอยู่ในเครื่องดื่ม เพิ่มน้ำเชื่อมหางจระเข้และน้ำมะนาว จากนั้นจึงเติมผงของสาหร่ายสไปรูลิน่าและให้ทุกอย่างเป็นฟองด้วยที่ตีฟองนม ค่อยๆเติมแป้งเพื่อให้ได้สีที่ต้องการ

ปริมาณน้ำมะนาว ขิง และน้ำเชื่อมอากาเว ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้สเมิร์ฟลาเต้มีรสเปรี้ยว เผ็ด หรือหวานมากขึ้น ในที่นี้เช่นกัน คุณควรเข้าหาด้วยปริมาณเล็กน้อย แล้วเพิ่มอีกเล็กน้อยหากจำเป็น

ขออภัย เราไม่พบผงสีแดงบนฟองนม ดูเหมือนจะเป็นความลับทางการค้า หากคุณมีความคิดใด ๆ ที่สามารถเขียนได้ในความคิดเห็น