John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 2 เล็ก หัวหอม
- 1 บาง กานพลูของกระเทียม
- 1 ช้อนโต๊ะ เนย
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
- 100 ml ไวน์ขาวแห้ง
- 700 ml ซุปผัก
- 200 ml ครีมเปรี้ยว
- เกลือ
- พริกไทย
- จันทน์เทศ
- มะนาว
- 2 ช้อนโต๊ะ มะรุมตั้งโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะ เนย
- บีทรูท
- กระเทียมหอม
- แป้ง
- น้ำมันดอกทานตะวัน
คำแนะนำ
- ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดสั้น ๆ ในเนยจนโปร่งแสง โรยแป้งและเหงื่ออีกครั้งแล้วล้างด้วยไวน์ ปล่อยให้มันลดลงเล็กน้อยแล้วเพิ่มสต็อกผักร้อนและครีมเปรี้ยว
- ปล่อยให้ทุกอย่างเดือดหนึ่งในสามโดยใช้ไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราว ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และมะนาว และซุปพื้นฐานก็พร้อม
- ในระหว่างนี้ให้ตัดต้นหอม 10 ซม. ทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นยาว พลิกจูเลียนในแป้งแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน (เรียกว่าฟางต้นหอม) และล้างไขมันบนเครป
- หั่นบีทรูทเป็นก้อนเล็กๆ
- เมื่อซุปพื้นฐานพร้อมแล้ว เราใส่ฮอสแรดิชและเนยแล้วผสมให้เข้ากัน หากจำเป็นให้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอีกเล็กน้อย
- ใส่ซุปร้อนๆ ลงในถ้วยซุป ใส่บีทรูทก้อนและโรยหน้าด้วยต้นหอม ...... อิ่มอร่อยกับมื้ออาหารของคุณ .....
- สูตรพื้นฐานสำหรับ "น้ำซุปผักเม็ดเล็ก" ของฉัน
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 227กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 11gโปรตีน: 2.8gอ้วน: 17.4g
